Back푸드 » 음식 문화 » 다낭(Da Nang), 베트남에서 가장 큰 Bánh xèo(반세오) 만들어 200명에게 제공

대형음식에 대한 집착은 전세계적으로 멈추지 않았고, 베트남도 예외는 아니다.

전 세계의 농업 공동체에서는 호박과 양파에서부터 양배추에 이르기까지 그 누가 가장 커다란 야채를 기를 수 있는지를 보기 위한 대회를 개최한다. 이와 유사하게, 가장 커다란 음식을 생산하면서 얻는 성취감도 존재하는 것으로 보인다.

대형음식에 대한 매력은 세상에서 가장 큰 텍사스 피자 또는 도쿄의 가장 큰 초콜릿과 같이 완전히 조리된 요리로도 이어진다. 베트남에서는 신년제(Tet)마다 bánh chưng을 대량 생산하는데, 사이공은 2004년 1.75t에 달하는 세계에서 가장 큰 bánh chưng을 만들어 세계 기록을 보유하게 되었다. 지난해, 베트남의 한 인스턴트 국수 브랜드에서는 1.35t에 달하는 phở를 만들어내면서 세계 기록을 세웠다.

지난 6월 6일, 다낭시는 국제음식 축제의 일환으로 반죽, 새우, 돼지고기, 숙주 등 다양한 재료가 들어간 150kg 무게의 bánh xèo를 만드는 데 성공했다. 이 음식은 중국, 독일, 그리스, 인도, 레바논, 말레이시아, 멕시코, 싱가포르, 스리랑카, 스웨덴, 터키에서 온 13명의 요리사와 10명의 현지 요리사의 공동 작업으로 탄생했다.

다낭시는 이번 bánh xèo를 통해 2018년 5월에 세웠던 기록을 넘어섰다. 지난해 등장했던 bánh xèo는 139kg에 불과했다. 다낭시는 bánh xèo와 더불어 세계에서 가장 긴 스프링롤 기록을 보유한 곳이기도 하다.

Tuoi Tre에 따르면, 이 웅장한 크기의 bánh xèo는 Quang Nam성 전통적인 청동기 공예품 마을의 장인들이 만든 맞춤제작 냄비로 요리되었다고 한다. Dong Son(동손) 모티브가 그려진 냄비 뚜껑은 또 다른 장인 마을인 Thai Binh성에서 만들어졌다. 이 세트의 무게는 총 700kg으로 완성하는 데 3개월이 걸렸다.

신기록을 달성하게 된 bánh xèo는 축제에 방문한 200명에게 제공되었다. 다낭 국제음식 축제는 6월 2일부터 6일까지 Son Tra군 Tran Hung Dao 거리에서 개최되었다.

[Photos by Doan Nhan via Tuoi Tre]


Related Articles:

Vietnam Sets Guinness Record for World's Largest Bowl of Instant Phở

The Evolution of Bánh Xèo: A Street Food History

Packaged Identities: How Curry Powder Made Its Way From India Into Vietnamese Homes


Related Articles

- 스폰서 게시물

푸꾸옥(Phú Quốc)에서 만나는 혁신적인 요리: 라 베란다 리조트(La Veranda Resort), 미식 메뉴 신차오(Gourmet Xin Chao) 공개

베트남의 고요한 섬에 위치한 우아함의 안식처인 La Veranda 리조트 푸꾸옥 - M갤러리에서 음식 애호가들에게 인기 있는 미식 행사인 ‘Gourmet Xin Chao’를 자랑스럽게 공개했습니다. 2023년 11월부터 2024년 3월까지 진행되는 이 미식 여행은 다양한 현지 및 세계 각국의 맛으로 푸꾸옥 섬에서 식사 경험을 한 단계 더 끌어올립니다.

- 스폰서 게시물

La Veranda 푸꾸옥 – M갤러리”에서 연말을 즐겨보세요

세계의 절반엔 낙엽이 떨어지고 외투를 동여매는 계절이 온 반면, La Veranda 푸꾸옥 - M갤러리에서는 포근하고 따뜻한 크리스마스와 신년을 맞이하고 있습니다.

- 스폰서 게시물

물건 보관할 곳이 없는 업체들, Mystorage에서 해결책을 찾다

고급 디저트 전문 베이커리의 밝은 진열장과 오픈 키친 사이로 포장재가 지저분하게 쌓여있다면 어떨까? 아마 세련되지 못할 것이다.

- 스폰서 게시물

호주 국제 학교(Australian International School)가 교문을 연다

학부모들은 자녀의 학교를 어떻게 선택할까? 학교가 개인의 학업, 사회 및 정서적 발달에 미치는 영향과 개인의 삶에서 수행하는 역할의 중요성을 고려할 때 올바른 학교를 찾는 것은 매우 중요하다.  

- 스폰서 게시물

학생들의 정신 건강에 점점 더 초점을 맞추는 국제 학교들

만약 학생이 정신적으로 안정되지 않고, 정서적으로 건강하지 않다면, 학생들은 그들의 학문적, 사회적 잠재력을 펼칠 수 없을 것이다.

- 스폰서 게시물

아파트, 두리안 농장, 투자용 부지… 이 모든 것에 대해 홈베이스(Homebase)는 자가 소유를 가능하게 한다

베트남에는 투자할 수 있는 방법이 많고 토지나 아파트를 소유하는 것이 최우선 순위인 경우가 많다. 당신이 누구이든, 소유를 하고자 하는 동기가 무엇이든, 홈베이스(Homebase)는 구매를 용이하게 할 뿐만 아니라 올바른 선택을 하도록 안내하는 역할을 한다.

제휴 컨텐츠

- 스폰서 게시물

Drinking & Healing이 이름을 알린 방법

Drinking & Healing은 2년 차부터 어떠한 방식으로 운영될 것인지를 묻는 질문에 “이제는 매콤한 초콜릿&패션프루트 칵테일이나 두리안 칵테일이 없다”고 답했다.

- 제휴 컨텐츠

멋진 뷰, 그 이상: Air 360 스카이라운지의 스릴러 이벤트

사이공의 네온 스카이라인을 등지고 5명의 남자들이 1군에 있는 Air 360 스카이라운지의 루프탑 바에서 뛰쳐나왔고 소란스러운 힙합 음악이 스피커에서 울려 퍼지자 특별한 댄스를 시작했다.

- 탐색

7군 탐색 확장의 이유

육즙이 흥건한 칠리 소시지에서 뿜어져 나오는 달콤한 연기가 거리를 덮어 넓은 보도 위에 그늘을 드리운 잎이 우거진 나무 속으로 흘러간다.

- 제휴 컨텐츠

스마트하게 쇼핑하고, 깊게 잠들자: 우리가 쉬는 장소를 완벽하게 만드는 Ru9의 미션

당신이 특정 나이의 베트남인이라면, 당신이 전날 밤 잠을 제대로 자지 못한 것이 대기요란 때문이라고 생각할 수 있다.

- 스폰서 게시물

윙크호텔 사이공 센터: 사이공의 트렌디한 새로운 호텔

“Because you get it”은 새로 개업한 윙크호텔 사이공 센터에 딱 맞는 슬로건이다.

- 스폰서 게시물

사이공에 상륙한 2 Lam Son의 3D 조명 작품

선명한 색상의 소용돌이가 환상적인 모양과 패턴으로 바뀌며 방 전체에 신비한 꿈의 풍경을 선사한다.

- 스폰서 게시물

사이공펄 국제학교(ISSP)의 겨울 바자회는 국제 바칼로레아 초등 교육 과정의 힘을 뽐낸다

Kitten Survivor(살아남은 아기 고양이), Snowy Kingdom(눈 덮인 왕국), Toilet Tower Defense(화장실 타워 방어)과 Snacks But Weird(이상한데 맛있는 간식)는 사이공펄 국제학교( ISSP ) 3학년 학생...

- 스폰서 게시물

베트남의 새로운 인기 음료의 비하인드 스토리

손에 든 음료의 비하인드 스토리는 상상하는 것보다 훨씬 풍부할 수 있다.

- 제휴 컨텐츠

‘NAMO에서 맛보는 이탈리아 파스타

'NAMO는 사이공 중심에서 손님들에게 진정한 이탈리아의 맛과 전통을 선사한다.