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골목 맛집: 바삭바삭한 오리고기 국수

정신 없는 병원 사람들, 여러 약국, 피크타임 때의 교통량 가운데 위치한 Hue Ky Mi Gia는 눈에 띈다. 이곳의 내부는 부산한 외부환경과는 사뭇 다른 분위기를 풍긴다.

게으른 1군 거주자가 핵심 상권을 벗어난 곳에 방문하는 일은 드물다. 그러나 한번 계획을 세우고 길을 떠나면 항상 가치 있다고 느끼게 된다. 최근 중고 전자기기를 판매하는 시장 Nhat Tao 거리를 방문했을 때, 중국 현지 음식을 맛보기 위해 근처에 있는 식당을 추천 받았다. 그렇게 다양한 국수를 판매하는 Hue Ky Mi Gia를 방문하기 위해 Thuan Kieu 거리를 방문했다.

Hue Ky는 평소 국수로 유명한 Ha Ton Quyen의 sủi cảo 거리나 Cho Lon 주변의 Hoa도 아닌, 독특한 곳에 있다. 가게 정면 바로 맞은편에는 프랑스 식민지 시절부터 있던 사이공의 가장 오래된 의료시설 중 하나인 Cho Ray 병원 옆문이 있다. Thuan Kieu를 포함해 병원을 둘러싼 거리는 시간이 지나면서 환자와 병원 관계자들을 대상으로 한 경제 활동이 발전해 왔다. 값싼 호텔, 약국, 한의학 전용 약국, 의료용품점 등이 거리를 따라 등장하며 엄숙한 분주함 속 특별한 분위기를 자아내고 있다.

Hue Ky에 들어서는 순간 인파와 교통체증에서 벗어나 휴식을 취할 수 있다. 널찍한 가게 내부에는 오래된 그림들과 중국풍의 요란한 장식품들이 있다. 우마미 국물 향기가 가게 내부에 가득 차 있지만, 높은 천장으로 환기가 잘 된다. 가게 뒷벽에는 어두운 빨간색과 파란색의 베트남어와 한자가 적힌 빈티지한 메뉴가 있다.

우리는 오리고기, 닭고기, thập cẩm과 함께 나오는 국수 3인분을 시켰다. 1인분의 가격은 10만 동이다. 구운 닭 및 오리고기 국수세트는 모두 넓적다리 부위의 고기 한 접시와 수제 면, 국물과 함께 제공된다. 부드럽고 바삭바삭한 식감의 고기는 도시에서 최고의 맛을 자랑한다. 오리 고기는 가볍게 양념을 하고 속에는 육즙이 많으며, 국물은 아주 미묘한 계피 향을 풍긴다. Thập cẩm 국수는 덜 자극적인 맛으로 돼지 창자, 얇게 썰린 돼지고기, 그리고 새우를 포함한 다양한 토핑이 특징이다.

사이공 대부분의 오리고기 요리가 저렴하지 않다는 것은 사실이다. 그러나 국물, 겨자잎, 면으로만 구성된 요리의 경우에는 저렴해질 필요가 있다고 생각한다. 필자는 개인적으로 Hue Ky의 국수가 인상적이지 않았다. 더 저렴한 곳에서 맛있게 먹은 경험이 있기 때문이다. 당신 또한 주변에서 더 저렴하고 완벽한 요리를 경험할 수 있다. Hue Ky Mi Gia는 Cho Ray 근처에 오게 된다면 한 번쯤 방문해볼 가치가 있는 곳이다. 그러나 완벽한 오리고기 요리를 위해서만이라면 번거로움을 감수할 가치는 없다.

Hue Ky Mi Gia는 점심과 저녁시간에 운영된다.

 

To sum up:

Taste: 5/5 for the roast duck and chicken, 2.5/5 for the noodles

Price: 3/5

Atmosphere: 5/5 

Friendliness: 4/5

Location: 4/5

Khoi loves tamarind, is a raging millennial and will write for food.

A variety of noodles

59C Thuan Kieu, Ward 12, D5

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