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in 카페 & 바

골목 맛집: 예술, 차, 그리고 고양이를 위한 안식처 Xoan Café

호기심 많은 고양이, 모락모락 김이 나는 차, 그리고 예술로 장식된 벽의 Xoan Café는 집에서 멀리 떨어진 또 다른 집처럼 느끼게 한다.

in 카페 & 바

골목 맛집: 비밀의 정원으로 하노이의 젊은 크리에이티브를 위한 천국

Café Tu Luc의 문을 지나간 직후, 잎이 많은 새로운 현실이 편안하게 느끼도록 도와줍니다.

in 길거리 음식

골목 맛집: 바삭바삭한 오리고기 국수

정신 없는 병원 사람들, 여러 약국, 피크타임 때의 교통량 가운데 위치한 Hue Ky Mi Gia는 눈에 띈다. 이곳의 내부는 부산한 외부환경과는 사뭇 다른 분위기를 풍긴다.

in 길거리 음식

골목 맛집: 영혼을 만족시키는 곳, Canh Bun Nguyen Sieu

Canh bún을 먹으면 맑은 날 저녁 노을이 온 도시를 뒤덮었을 때 산책을 하는 듯한 느낌과 함께 아무런 비용 없이 마음이 맑아지는 느낌을 받는다.

in 길거리 음식

골목 맛집: 가끔은 간단한 음식이 가장 만족스러울 때가 있다.

하노이의 여름은 용서할 수 없다. 더위가 심한 날에는 태양이 도로와 건물들 사이에 두꺼운 열을 내뿜는다. 그러나 필자는 여기 하노이의 관광 거리 중심에서 가장 고전적이고 향수를 불러일으키는 요리를 찾아 허둥대고 있었다.

in 카페 & 바

골목 맛집: 카페 Nha San에서 전통 가옥을 느껴보자

찾기 입구와 막다른 골목 깊숙이 한 고대 건물이 자리 잡고 있다. 이 놀라운 베트남 전통 가옥은 수도에 남아 있는 몇 안 되는 건물 중 하나이며, 가장 흉내 내기 어려운 카페 중 하나이기도 하다.

in 길거리 음식

골목 맛집: 카리브해 요리를 제공하는 Jamaica Jamaica

필자는 사이공에 예상치 못한 식당이 생겨나도 더는 놀라지 않게 되었다.

in 길거리 음식

골목 맛집: 달콤한 국물에 해산물이 들어간 Bánh Canh Ghẹ Út Còi의 면 요리

이 거리에 발을 디디기도 전에 바다 냄새가 물씬 풍겨온다. Quang Trung과 Nha Chung 사이 모퉁이에서 새로운 형태의 식당은 하노이 길거리 음식의 활력과 다양성을 나타내고 있다.

in 카페 & 바

골목 맛집: 올드스쿨 느낌의 사이공 카페

Anh Tuyet은 “당시 베트남의 황금기는 모두에게 기억되고 젊은 세대에게 전해지는 시기였습니다. 베트남의 빈티지 트렌드는 2년 전부터 이어져 왔으며, 저에게는 축하할 만한 일입니다”고 말하며, 이 트렌드가 베트남 전역의 카페 및 식당에 영향을 미쳤다고 덧붙였다. Thị의 고객들은 미적인 것 이상을 느끼기 위해 이곳을 방문한다.

in 길거리 음식

골목 맛집: Bánh Gối를 먹고난 뒤 커다란 만족감

하노이에서 태어나고 자란 필자는 이 도시와 애증 관계를 맺고 있다. 그렇지만 이곳을 싫어하는 이유보다 좋아하는 이유가 더욱더 많으며, 특히 음식이 이에 해당한다. 음식 애호가로서 자전거를 타며 최고의 음식점을 찾으러 돌아다녔고, 그 중에서도 bánh gối가 가장 인상 깊다.

in 길거리 음식

골목 맛집: 파고다이자 최고의 채소 요리를 제공하는 식당

존경받는 92세의 베트남 승려 Thich Nhat Hanh은 음식에 대한 가르침과 아침 식사를 이렇게 요약했다. “저는 몇몇 아이들에게 아침 식사를 하는 이유에 대해 물었습니다. 한 소년은 하루를 보내기 위한 에너지를 얻기 위함이라고 대답했고, 다른 한 소년은 아침 식사는 아침 식사를 먹기 위한 것이라고 대답했습니다. 저는 두 번째 소년의 말에 동의합니다....

in 길거리 음식

골목 맛집: 대만에서 온 식당

베트남 저가 항공사의 큰 장점 중 하나는 거액을 들이지 않고도 일본이나 한국과 같은 화려한 장소로 여행할 수 있다는 것이다.

in 길거리 음식

골목 맛집: 하노이의 새롭지만 익숙한 듯 따뜻한 반미(Bánh mì) 식당

Hop Tac Xa Thit Xien은 어린 시절의 향수를 불러일으키고 거리의 스타일을 반영한, 반미(bánh mì)를 판매하는 단순한 식당 그 이상이다.

in 카페 & 바

골목 맛집: 커피 마시러 왔다가 예술에 반하는 곳

카페 Chon의 주인들은 사람들이 그들의 카페를 찾기를 원한다. 그러나 좁고 꼬불꼬불한 골목길 안에 위치한 이 카페를 찾기란 여간 쉬운 일이 아니다. 당신은 Nha Chung 거리에서 문짝만 한 크기의 골목길을 발견하게 되지만 이곳이 Chon 카페로 이어진다는 흔적은 찾아볼 수 없다. 그곳에는 오로지 뜨거운 phở를 제공한다는 붉은색 문구만 있을 뿐이다.

in 음식 문화

다낭(Da Nang), 베트남에서 가장 큰 Bánh xèo(반세오) 만들어 200명에게 제공

대형음식에 대한 집착은 전세계적으로 멈추지 않았고, 베트남도 예외는 아니다.

in 길거리 음식

골목 맛집: 인도에서 편안히 먹을 수 있는 야채국수

새벽 4시부터 깨어 있던 Tien은 잠시 하던 일을 멈추고 만족의 한숨을 내쉬며 목에 두르고 있던 수건으로 이마에 맺힌 땀방울을 닦는다. 지금은 여느 때처럼 무더운 사이공의 오전 7시 45분이다. 최근 노점을 방문하는 사람들이 많아지면서 그녀는 방금 그날의 마지막 손님에게 푸짐한 bún măng chay (채식주의 버미첼리와 죽순이 들어간 국수 요리)를 대...

in 음식 문화

국민 요리사 Nguyen Dzoan Cam Van이 승려가 되었다.

베트남의 “국민 요리사”로 불리는 Nguyen Dzoan Cam Van은 인기 요리 프로그램인 Kheo Tay Hay Lam에서 요리 강사 역할을 하면서 이름을 알리게 되었다.

in 음식 문화

베트남인 1인당 매년 소고기 3kg, 우유 20L 소비

베트남은 국가의 부흥에도 여전히 세계 평균에 비해 적은 소고기를 소비한다.

in 카페 & 바

골목 맛집: 사이공의 첫 번째 샷 바, 우사인 볼트와 프린세스 피치가 시험관에 담겨있다.

Bui Vien 거리와 자매 거리로 알려진 Pham Ngu Lao 거리는 외국인들에게 지난 20년간 유흥과 숙박의 완벽한 장소로 알려져 있다. 이곳은 베트남을 방문하는 초보 여행객들에게 저렴한 숙박시설과 술이 가득한 천국이다.

in 음식 문화

Pizza 4P’s, Mekong Capital 투자 받아

베트남에 본사를 둔 사모펀드사 Mekong Capital이 베트남의 유명한 퓨전 피자 체인에 투자금액을 공개하지 않은 채 투자를 하고 있다.

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BUDX HCMC