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- 길거리 음식

[골목 맛집] 푸드 코트의 추억을 불러 일으키는 사이공의 나시 르막

사진 작가가 완벽하게 세팅한 Makiucha의 식탁에서 색이 화려하고 향신료 향이 풍부한 8가지 메뉴의 영광스러운 말레이시아 음식을 촬영하는 걸 바라보며 푸드 코트를 얼마나 그리워했는지 생각했다.

- 길거리 음식

골목 맛집: 광둥식 삼겹살구이 아침식사

나는 khâu nhục에 대해 내가 사이공에 관련된 모든 정보를 얻는 페이스북을 통해 알게 되었다.

- 길거리 음식

골목 맛집: 사이공에서 가장 오래된 소고기 미트볼 후띠우집

세 가지 메뉴만 만드는 이 후띠우 식당은 50년 이상 운영되어 왔다.

- 길거리 음식

골목 맛집: 나트랑의 바다 내음을 담은 22년 전통 반깐 맛집

나트랑 여행은 생선의 살부터 내장까지 거의 모든 부분을 즐길 수 있는 bánh canh 한 그릇을 맛보지 않고는 완성될 수 없다.

- 길거리 음식

[골목 맛집] 꾸이년의 독특한 Bánh Khọt와 땅콩 소스

이런 Bánh Khọt은 정말 보기 힘들다.

- 음식 문화

빈 즈엉의 깊은 중국 및 대만 풍미로의 여정

믿거나 말거나, 빈 즈엉에는 다음 유니클로 티셔츠나 운동화를 생산하는 산업 단지 이상의 곳이다.

- 카페 & 바

골목 맛집: 포옹 같이 편안한 달랏의 Ngàn Cafe

에메랄드빛 소나무와 나른한 구름 사이로 달랏의 로빈 힐을 걷다 보면 눈에 띄게 밝은 주황색 플라스틱 단풍 나무를 마주치게 된다. 이 나무들을 맞닥뜨리는 것은 숨겨진 보물을 발견하기 위한 여정의 시작이다.

- 카페 & 바

골목 맛집: 쿠루, 달랏에 자리 잡은 오래된 사이공 바

편집자 주 : 예술가를 위로하는 Cù Rú Bar는 친구와 연인으로 무리가 사이공에서 열었으며 맛있는 수제 rượu (베트남어로 술) 칵테일로 창의적인 영혼을 불어 넣었고,이제는 달랏에 자리잡아 새로운 공간을 예술 행사와 공예, 칵테일 애호가의 새로운 커뮤니티가 되었다.

- 길거리 음식

골목 맛집: 코코넛 밀크를 위한 베트남 카레

당신이 일반적으로 베트남 카레를 좋아하지 않는다면 Cà Ri Gà 3T의 시그니처 요리는 놀랍도록 균형 잡힌 메뉴이다. 그리고 베트남 카레를 좋아한다면 당신은 운이 좋다.

- 음식 문화

플라스틱 의자에서 칵테일을 마시는 사이공 거리에서의 특별한 경험

소박한 길거리 카트보다 사이공 그 자체를 드러내는 곳이 있을까? 도시 전체 구석구석에 있는 포장 마차는 사람들이 모여서 연결되는 공간이며, 거리의 심장부에서 최대한 가깝게 위치한다.

- 음식 문화

[골목 맛집] 해장에 좋은 빈탄 군의 한국 식당

외식의 큰 즐거움 중 하나는 예상치 못한 일을 만나는 것이다.

- 음식 문화

달랏에서, 모든 길은 반미 씨우 마이 (미트볼 반미)로 향한다

당신이 어떤 반미 씨우 마이 (미트볼 반미, bánh mì xíu mại) 를 좋아하는 가는 달랏이 사랑하는 미트볼에 대해 말하는 것보다 당신에 대해 더 많은 것을 알려줄 것이다..

- 카페 & 바

골목 맛집: 당신의 공부에 향을 채워 줄 따뜻한 진저 커피

”꽃은 열매를 맺기 위해서만 피는 것이 아니다.”

- 음식 문화

KFC, 새로운 설문에서 여전히 베트남에서 가장 인기 있는 패스트 푸드 체인으로 나와

샌더스 대령의 패스트 푸드는 여전히 베트남 입맛의 최고 선택이다.

- 길거리 음식

골목 맛집: 분다우(Bún Đậu) 그 이상을 맛볼 수 있는 하노이식 맛집

나는 진정성을 너무 내세우는 음식점에 대해서는 신중한 편이다.

- 길거리 음식

기름에 튀긴 홋 빗 론 (Hột Vịt Lộn)이 전통적인 홋 빗 론을 이길 수 있을까?

최근에 운이 좋지 않았다면 하나 (또는 세 개의) 홋 빗 론 (hột vịt lộn)으로 운을 돌릴 때일지도 모른다.

- 카페 & 바

골목 맛집: 책벌레들을 위한 '숨겨진' 카페

사이공의 인디 카페 씬에는 누구나 이름을 알만한 곳들과 숨겨진 곳들, 그리고 숨겨진 줄 알았지만 모두가 아는 유명한 곳이 있다. 

- 음식 문화

사이공의 유명한 "런치 레이디" 캐나다에서 개업 준비

앤서니 보데인 (Anthony Bourdain)으로 유명세를 탄 사이공의 길거리 노점상 주인인 런치 레이디의 도움을 얻어 밴쿠버의 음식점 팀이 식당을 준비 중이다.

- 음식 문화

골목 맛집: 복잡한 Hang Xanh 한 가운데 숨어있는 수제 면 맛집

교통 체증으로 가득한 황무지인 Hang Xanh은 놀라울 정도로 맛있는 국수를 찾을 거라 예상되는 곳은 아니다. 

- 푸드

골목 맛집: 사이공에서 가장 푸른 카페, 토끼, 목화, 그리고 풍성한 선인장

2019년의 바람이 불어오는 어느 가을날, 나는 위태로운 존재로서 밀레니어 세대가 20대에 할만한 것을 했다: 화분을 샀다.