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- 카페 & 바

골목 맛집: 베트남식의 독특한 건축물

사이공은 재개발로 인해 건물들의 형태가 비슷하기 때문에 독특한 건물에서 시간을 보내기란 쉽지 않다. 

- 길거리 음식

골목 맛집 : 코코넛 밀크와 생선 소스는 훌륭한 조화를 이룬다.

코코넛 밀크 한 국자는 많은 것을 변화시킬 수 있는 능력이 있다. 

- 길거리 음식

골목 맛집: 모스크 옆 부드럽고 맛있는 값싼 닭고기 요리

사이공 중심부의 눈부신 발전 속도와 2017년 초에 진행했던 인도 정리 캠페인 때문에 거리 음식점들이 많이 사라졌다. 

- 길거리 음식

골목 맛집: 매콤한 Phá Lấu 꼬치는 극심한 교통체증도 무색하게 한다.

사이공은 보통 습하고 더운 열대기후를 가지고 있다. 싸늘한 날씨가 다가올 때면 우리는 따듯함을 유지하기 위해 뜨겁고 김이 나는 음식을 갈망하기 시작한다. 

- 음식 문화

[일러스트] 길거리 간식부터 홈메이드 음식까지, 베트남의 다양한 요리 묘사

Bánh mì 또는 Cơm tấm은 전형적인 베트남 요리로 간주된다. 집에서 요리한 Cà ri gà(베트남 치킨 카레) 또는 Thịt kho tàu(익힌 돼지고기와 달걀) 또한 베트남 식문화의 중심이다.

- 음식 문화

폴란드계 베트남인 학생, MasterChef Polad 대회 우승

미국판 MasterChef 우승자 Christine Ha의 뒤를 이어 폴란드계 베트남인인 Christine Ha가 최근 폴란드의 한 요리 대회에서 우승했다. 

- 음식 문화

베트남, 공식적으로 12월 12일 쌀국수(Pho)의 날로 제정

베트남은 매년 12월 12일을 베트남에서 가장 유명한 음식인 쌀국수(Pho)를 기념하기 위해 공식적으로 쌀국수의 날로 제정했다.

- 음식 문화

타이완 레스토랑에서 타피오카 펄 피자를 제공한다.

누가 생각이나 해봤을까?

- 음식 문화

글로벌 패스트푸드 체인, 베트남에서 지속적인 재정적 손실 보고

해외 패스트푸드 브랜드가 현지인들 사이에서 인기가 떨어지고 있는 것인가, 아니면 그들의 손실 뒤에 다른 이유가 있는가?

- 음식 문화

새로운 푸드투어로 안소니 부르댕(Anthony Bourdain)의 베트남 요리 여행을 되돌아보다.

베트남은 유명한 주방장이자 여행자, 그리고 음식애호가인 한 사람의 마음 속에 특별한 장소로 기억되었고, 이제 관광객은 그가 가장 좋아하는 음식과 장소를 엿볼 수 있다.

- 음식 문화

KFC 베트남, 일정 기간 동안 채식메뉴 판매

KFC는 음력 7월 동안 베트남 전지역에 채식주의자를 위한 메뉴를 판매한다. 

- 음식 문화

베트남이 세계 최대 인스턴트 쌀국수 사발로 기네스 기록을 세웠다.

이전에 베트남에서 행해진 음식과 관련된 행위와는 달리 이번에 만들어진 이 거대한 음식은 낭비되지 않았다.

- 음식 문화

벤째(Ben Tre) 임업묘포는 씨앗을 남기는 한 가지 조건하에 19,000동에 두리안을 제공한다.

메콩 델타지역을 방문하는 사람들은 두리안 1kg을 19,000동에 즐길 수 있다. 이 고약한 냄새가 나는 과일의 팬들은 씨를 남기고 가면 축제의 맛을 음미할 수 있다. Tuoi Tre는 벤째의 임업묘포에서 숲을 조성하는 데 사용되는 두리안의 씨가 1kg당 90,000동의 가치가 있기 때문에 평균 시장 가격인 1kg당 70,000-90,000동 아래의 가격...

- 음식 문화

오바마에게 분짜를 소개했던 미국인 요리사 Anthony Bourdain이 61세의 나이로 세상을 떠났다

요리사, 작가, 그리고 여행 프로그램 진행자였던 Anthony Bourdain이 61세의 나이로 세상을 떠났다.

- 카페 & 바

[동영상] 사이공의 가장 오래된 카페에서 80년 전통의 Cà Phê Vợt을 맛보다

좁은 골목길에서 즐거움을 가득 담은 커피 한 잔과 함께 교통 체증을 바라보는 것보다 더 베트남다운 모습이 있을까?

- 음식 문화

하노이 분짜집이 오바마 전 대통령이 앉았던 테이블을 그대로 보존한다

베트남을 방문했던 오바마의 흔적 일부는 하노이의 한 유리 전시관에 영구히 보관될 것으로 보인다.

- 음식 문화

베트남이 간식거리에 약 3,760억 원을 지출했다

지난해 과자를 참 많이 먹었다

- 음식 문화

[동영상] '사이공에 햇살은 없다' 케이크

사이공 고층 빌딩들은 다양한 작품에 영감을 주고 있다. 이제는 Bitexco 빌딩을 맛으로도 즐길 수 있다. 

- 음식 문화

베트남이 2016년에만 라면 50억 봉지를 삼켰다

베트남이 라면 중독에서 벗어나는 것인가?

- 카페 & 바

Maison Marou: 초콜릿이 지은 집

벤탄 시장 건너편에 있는 공간에도 6성급 리츠 칼튼 호텔과 같은 현대식 건물들이 들어설 것이다. 하지만 크레인과 건설 현장을 너머에는 검소한 2층짜리 건물이 있다. 이 건물에는 Faiseurs de Chocolat의 최신 작품인 Marou가 자리 잡고 있다.