”꽃은 열매를 맺기 위해서만 피는 것이 아니다.”

이리영 시에서 이 시절을 읽은 후, 꽃의 일시적인 성격과 꽃이 진 후 과일의 단맛과의 관계에 대한 나의 관점은 미묘하게 바뀌었다. 나는 모든 거리명을 꽃 이름에서 딴 푸 뉴언 (Phu Nhuan) 동네를 돌아 다닐 때마다 이 시를 생각한다. 시를 생각하면서, 이 지역에는 대형 체인점부터 소박한 길가의 수레와 포장 마차, 과일 상인에 이르기까지 맛있는 음식이 풍부하다는 점에서 거리명에 특히 적합한 것처럼 보인다.

가장 최근에는 안 미엔 커피 (An Miên Coffee)를 방문하기 위해 푸 뉴언을 여행했다. 책을 읽거나 친구들과 만날 수 있는 새로운 구석자리를 찾기 위해 항상 나는 이 카페에 들린다. 소박한 벽돌 벽으로 둘러싸인 오래된 테이프 레코더를 묘사한 온라인 사진과 풍부한 따뜻한 나무가 독특한 균형을 이루고 있다. 향수를 불러 일으키는 편안함과 현대적인 미니멀리즘 사이, 두 트렌드 모두 사이공 카페에서 매우 인기가 있지만, 이 두 트렌드가 합쳐지는 경우는 드물다.

벽에 걸린 마릴린 먼로의 스텐실 이미지에서 알 수 있듯이, 과거의 시대와 현대적 사고가 동시에 조화를 이루는 것은 카운터로 한 걸음 올라간 순간 분명해진다. 모든 음료에는 일반 및 "폐기물 제로"의 두 가지 가격이 있다. 텀블러를 가져 오면 지구를 보존하려는 시도에 대한 보상으로 수천 동을 돌려받는다. 이 철학에 따라 카페는 플라스틱 빨대를 사용하지 않고 대신 생분해 가능 용기에 커피, 쉐이크, 주스를 제공한다. 쌀로 만든 것 같지만 어리석게도 한 입 먹지 않았다. 다음에

사이공이어가 방문한 날, 적당히 붐비는 카페는 베트남 젊은이들로 가득 차 있었다. 드물게 장식된 인테리어가 산만함을 없애고 작업을 완료하는 데 도움이 되기 때문에 많은 사람들이 노트북을 하기에 바빴다. 두 층의 은은한 가볍고 편안한 의자는 개인적이든 직업적이든 대화를 나누기에 좋은 장소이다. "바람의 수많은 손이 과수원에서 먼저 꽃 봉오리에서 꽃잎을 풀고, 그 다음에는 육체에서 향기를 푼다."

사이공이어가 가장 좋아하는 커피 숍 중 일부는 음료와는 완전히 상관없이 사랑 받고 있다. 종종 분위기, 심미적 또는 많은 고양이가 컵에 담긴 것보다 더 중요하다. 가장 전통적인 현지 커피는 낮은 가격을 유지하는데 도움이 되지만, 일부 커피 애호가들은 다른 종류의 커피를 선호하기도 한다.  그러나 안 미엔은 익숙한 카페 다, 카페 쓰어다 및 박 씨우를 29,000동에서 39,000동에 제공할 뿐만 아니라 훨씬 더 좋은 중남미, 아프리카에서 수입하여 직접 로스팅한 커피콩 (9만 동에서 12만 동)으로 내린 드립 커피를 제공하기 때문에 두 고객군을 모두 염두에 두고 있다. 종류가 많은 메뉴에는 에스프레소 음료뿐만 아니라 다양한 주스와 블렌드 음료도 있다. 손님이 특히 좋아하는 커피를 찾으면 원두를 사서 집에 가져갈 수 있다.

그러나 내 관심을 끈 것은 카페 쓰어 껑 (cà phê sữa gừng)이었다. 나는 전에 생강 커피를 본 적이 없었지만, 마실 수 있는 카페인 형태의 향신료를 시도해보고 싶었다. 생강 맛은 압도적이지는 않지만 상당히 두드러진다. 라벨이 붙어 있지 않지만 베이스는 블랙 커피가 아닌 밀크 커피로 상당히 풍부하다. 불행히도 나는 카페 쓰어를 편애한다. 나는 thuốc lào 파이프 끝에서 신선한 공기를 찾는 것과 유사한 두껍고 풍부한 카페 쓰어 잔에서 상쾌함을 찾는다. 생강 커피는 훌륭하지만, 내게 맞지는 않았다.

음료를 다 마셔갈 때, 비가 내리기 시작했다. 그러나 우기에 만나는 잦은 폭우와는 달리, 이것은 태양이 계속 빛나고 몇몇 방울이 떨어지는 흔치 않은 비였다. 마치 Hoa Mai Street가 우아하게 기울어 진 물 뿌리개에서 샤워를 받는 것 같았다. 실제로 안 미엔 내부에는 꽃이 없지만, 이번 방문으로 나중의 열매의 승리인 꽃을 찾을 수 있도록 기대할 수 있었다. 우리가 집으로 운전할 때 머리 위로 뻗어있는 것은 아마도 무지개였을 것이다.

안 미엔 커피는 오전 7시부 터 오후 11시까지 영업한다.

요약하자면:

맛: 4/5

가격: 4/5

분위기: 3.5/5

친절도: 4.5/5

위치: 4.5/5

Paul Christiansen이 글을 쓰고 편집하는 이유는 아직 두리안 농장을 살 여유가 없기 때문입니다. 폴의 웹 사이트에서 더 많은 글을 읽어보세요.