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골목 맛집: 복잡한 Hang Xanh 한 가운데 숨어있는 수제 면 맛집

교통 체증으로 가득한 황무지인 Hang Xanh은 놀라울 정도로 맛있는 국수를 찾을 거라 예상되는 곳은 아니다. 

당신이 나와 같다면, Mi Nguyen Loi를 수도 없이 지나치면서 알아차리지 못했을 것이다. 이 작은 음식점은 교통체증이 심각한 Dien Bien Phu-Xo Viet Nghe Tinh 로터리의 북쪽에 있어 놓치기 쉽지만 당신의 음식 레이더에 잡힐 만한 곳이다.

이 국숫집은 오래된 간판이 말하듯이 60년 넘게 운영돼 왔다. 당신은 맛있는 국수 그릇이 준비되는 식당 앞의 카트에 주목할 필요가 있다.

오래된 학교 바닥 타일처럼 보이는 아름다운 장식으로 꾸며졌긴 해도, 이 공간은 오래된 거실처럼 보이며 안 쪽에 몇 개의 테이블과 의자가 있다.

벽에 붙어 있는 메뉴는 이 음식점의 모든 것을 보여준다. 3가지의 mì와 4가지의 hủ tiếu로 총 7가지의 음식이 있다. 

우리는 mì hoành thánh와 국물이 없는 hủ tiếu thập cẩm를 시켰다. 식당의 이름에서 볼 수 있듯이, mì가 정말 맛있었고 최고의 mì를 맛볼 수 있는 쪼론 (Cholong)에서 맛 본 음식들과 겨룰 수 있었다.

통통한 만두는 젓가락으로 집었을 때 분해되지 않았다. 내 생각으로 만두가 분해되는 것은 좋은 경험은 아니다.(얼굴에 미소를 띤) 중년의 식당 주인가 수십 년간의 경험으로 만든 국수는 진정한 계시였다. 솔직히 사이공의 이 지역에서 이와 같은 요리를 찾을 수 있다고 생각하지 않았지만 내가 잘못 생각했던 것이다.

Hủ tiếu는 두꺼운 부분이 있었지만 여전히 맛잇었다. 그렇지만 mì에 가려졌다. 국수 두 그릇과 trà đá까지 총 9만 동이었다.

아마도 가장 중요한 것은 적어도 이 작은 식당은 사이공에 대한 오해를 일으키는 것이 얼마나 쉬운지를 보여준다는 것이다. 나는 종종 빈탄의 이 지역은 주거 지역 또는 집으로 가는 통로일 뿐이며 음식 사막이라고 가정했다. 실제로 Mi Nguyen Li는 배낭과 tạp hóa를 파는 상점과 앞에 설명할 수 없는 두 상점에 끼어 있으며, 도시에서 가장 많이 사용되는 도로 중 하나이며 끊임없는 차량 흐름이 끊이지 않는다.

그러나 나는 5군, 6군 또는 10군과 같은 지역의 음식과 비길 수 있는 이 진정한 보석이 허름한 몰골에 숨겨져 있는 것을 거의 알지 못했다.

따라서 무엇을 찾을 지 모를 때 이웃에게 다시 한 번 눈길을 줘야 한다는 교훈이 될 수 있다. 이 음식점이 24시간 연중 무휴로 운영한다고 언급되었던가?

정리하자면:

맛: 5/5

가격: 5/5

분위기: 3/5

친절도: 5/5

장소: 4/5 (Hang Xanh으로 돌아가기 위해 다른 방향으로 운전해야 할 수도 있지만)

Michael은 냄새를 거의 맡을 수 없으며 쥐라기 공원에 엑스트라로 출현했다. 당신은 종종 생맥주를 손에 든 Michael을 찾을 수 있다.

Hủ tiếu

333 Xo Viet Nghe Tinh, Ward 24, Binh Thanh District

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