Back 푸드 » 음식 문화 » 골목 맛집: 복잡한 Hang Xanh 한 가운데 숨어있는 수제 면 맛집

교통 체증으로 가득한 황무지인 Hang Xanh은 놀라울 정도로 맛있는 국수를 찾을 거라 예상되는 곳은 아니다. 

당신이 나와 같다면, Mi Nguyen Loi를 수도 없이 지나치면서 알아차리지 못했을 것이다. 이 작은 음식점은 교통체증이 심각한 Dien Bien Phu-Xo Viet Nghe Tinh 로터리의 북쪽에 있어 놓치기 쉽지만 당신의 음식 레이더에 잡힐 만한 곳이다.

이 국숫집은 오래된 간판이 말하듯이 60년 넘게 운영돼 왔다. 당신은 맛있는 국수 그릇이 준비되는 식당 앞의 카트에 주목할 필요가 있다.

오래된 학교 바닥 타일처럼 보이는 아름다운 장식으로 꾸며졌긴 해도, 이 공간은 오래된 거실처럼 보이며 안 쪽에 몇 개의 테이블과 의자가 있다.

벽에 붙어 있는 메뉴는 이 음식점의 모든 것을 보여준다. 3가지의 mì와 4가지의 hủ tiếu로 총 7가지의 음식이 있다. 

우리는 mì hoành thánh와 국물이 없는 hủ tiếu thập cẩm를 시켰다. 식당의 이름에서 볼 수 있듯이, mì가 정말 맛있었고 최고의 mì를 맛볼 수 있는 쪼론 (Cholong)에서 맛 본 음식들과 겨룰 수 있었다.

통통한 만두는 젓가락으로 집었을 때 분해되지 않았다. 내 생각으로 만두가 분해되는 것은 좋은 경험은 아니다.(얼굴에 미소를 띤) 중년의 식당 주인가 수십 년간의 경험으로 만든 국수는 진정한 계시였다. 솔직히 사이공의 이 지역에서 이와 같은 요리를 찾을 수 있다고 생각하지 않았지만 내가 잘못 생각했던 것이다.

Hủ tiếu는 두꺼운 부분이 있었지만 여전히 맛잇었다. 그렇지만 mì에 가려졌다. 국수 두 그릇과 trà đá까지 총 9만 동이었다.

아마도 가장 중요한 것은 적어도 이 작은 식당은 사이공에 대한 오해를 일으키는 것이 얼마나 쉬운지를 보여준다는 것이다. 나는 종종 빈탄의 이 지역은 주거 지역 또는 집으로 가는 통로일 뿐이며 음식 사막이라고 가정했다. 실제로 Mi Nguyen Li는 배낭과 tạp hóa를 파는 상점과 앞에 설명할 수 없는 두 상점에 끼어 있으며, 도시에서 가장 많이 사용되는 도로 중 하나이며 끊임없는 차량 흐름이 끊이지 않는다.

그러나 나는 5군, 6군 또는 10군과 같은 지역의 음식과 비길 수 있는 이 진정한 보석이 허름한 몰골에 숨겨져 있는 것을 거의 알지 못했다.

따라서 무엇을 찾을 지 모를 때 이웃에게 다시 한 번 눈길을 줘야 한다는 교훈이 될 수 있다. 이 음식점이 24시간 연중 무휴로 운영한다고 언급되었던가?

정리하자면:

맛: 5/5

가격: 5/5

분위기: 3/5

친절도: 5/5

장소: 4/5 (Hang Xanh으로 돌아가기 위해 다른 방향으로 운전해야 할 수도 있지만)

Michael은 냄새를 거의 맡을 수 없으며 쥐라기 공원에 엑스트라로 출현했다. 당신은 종종 생맥주를 손에 든 Michael을 찾을 수 있다.

Hủ tiếu

333 Xo Viet Nghe Tinh, Ward 24, Binh Thanh District

Print
icon

Related Articles

- 음식 문화

피자 4P's, 미국에 첫 플래그십 매장 뉴욕에 오픈 예정

뉴욕을 돌아다니다가 갑자기 익숙한 연어 미소 피자(salmon miso pizza)의 맛이 그리워진 분들께 올해는 행운이 더해질 것 같습니다.

- 음식 문화

중부 베트남 고유의 여름 디저트, '쑤쏘아 (Xu Xoa)'

사이공 사람들은 무더운 날씨에 스엉섬 (sương sâm, 잎 젤리)이나 스엉사오 (sương sáo, 풀 젤리)를 즐겨 찾지만, 중부 해안 지방 사람들은 '쑤쏘아 (xu xoa)'를 찾습니다. 투명하고 은은한 감칠맛의 젤리가 생강 향이 감도는 달콤한 시럽에 담겨 있어, 더위를 식히는데 최고의 간식입니다.

- 음식 문화

오피니언: 베트남계 미국인이라는 것을 자랑스럽게 만들어준 앤서니 보데인(Anthony Bourdain)

금요일 밤, 사이공에 도착했을 때 제 휴대폰에는 앤서니 보데인(Anthony Bourdain)의 사망 소식이 트윗, 문자, 뉴스 속보로 뒤섞여 쏟아지고 있었습니다. 셰프에서 여행 프로그램 진행자로 변신한 보데인이 61세의 나이에 스스로 생을 마감한 것으로 보인다는 구체적인 내용이 드러나자, 인터넷에는 슬픔과 충격의 물결이 일었습니다. 많은 분들이 아마도 보...

- 음식 문화

푸른 잎 속 어린 시절 단오의 추억을 감싸 안은 ‘반우쩌(Bánh Ú Tro)’

축제가 있는 곳엔 언제나 전통 음식이 함께합니다. 설날에는 반쯩(bánh chưng)과 반뗏(bánh tét), 추석에는 월병과 반삐아(bánh pía)가 식탁에 오릅니다. 단오절인 ‘뗏 도안 응오’(Tết Đoan Ngọ)에도 마찬가지입니다. 이날에는 반바짱(bánh bá trạng)과 반우쩌(bánh ú tro)를 먹으며 축제의 분위기를 만끽합니다.

- 음식 문화

반미짜르아(Bánh Mì Chả Lụa)로 완성되는 가족여행

우리 대가족이 여행을 갈 때마다, 그 모습은 휴가라기보다는 대규모 피난처럼 보였습니다. 가방들은 아슬아슬하게 쌓이고, 팔에는 짐이 가득했으며, 재앙에서도 살아남을 만큼의 먹거리가 있었습니다.

- 음식 문화

베트남 지역색이 담긴 다양한 짜오(Cháo) 살펴보기

‘짜오(cháo)’는 영어로 Congee로 알려진 죽으로 베트남 요리에서 만드는 방법과 맛의 다각화로 매우 다양한 장르를 이룹니다. 판단(pandan)이나 팥을 넣은 소박한 형태부터, 내장죽, 닭죽, 메기죽처럼 더 풍성하고 복합적인 식사 형태에 이르기까지 그 종류는 다양합니다. 재료는 다르지만, 모두 영양가가 높고 지역별 요리색을 풍부하게 지니고 있다는 공...

제휴 컨텐츠

- 제휴 컨텐츠

SSIS: 학생이 모든 이익을 얻는 학교

졸업생들이 졸업 가운을 입고 마지막으로 학교를 둘러본다. SSIS 에 들어서면 모든 곳에서 학습이 진행되고 있다. 모의 유엔에 참가하는 고등학생 그룹, 중국어를 연습하는 초등학생, 농구 코트에 돌아다니는 농구공, 글로벌 자선 단체에 관한 TedTalk를...

- 스폰서 게시물

새학기 입학을 준비하는 학부모님을 위한 조언

처음으로 자녀분을 학교에 보내거나 새로운 학교에 보내는 것은 부모님에게 어려운 일일 수 있습니다.

- 제휴 컨텐츠

푸꾸옥에서 펼쳐지는 화려한 미식 여행, 핑크 펄 레스토랑

특권층은 금지된 것을 즐기며 자신의 화려함을 과시했습니다. 1920년대 미국 금주법 시대에 상류층들은 법을 피해, 불법으로 취급된 와인과 주류뿐만 아니라 최고급 음식과 패션, 그리고 사치스러운 파티로 그들만의 세계를 즐겼습니다. 이를테면 F. 스콧 피...

- 제휴 컨텐츠

르네상스 학교 Science Week에서 진행하는 라운드스퀘어 교육

누군가는 르네상스 학교 교실에서 들려오는 삐걱거리는 소리나 비명을 들으며 고문이 진행되고 있다고 짐작하겠지만, 사실 이 소리는 학생들이 살아있는 귀뚜라미를 다양한 환경에 배치해 그것들이 실제로 어떤 기후를 선호하는지 알아보기 위한 과학 실험을 진행하면...

- 제휴 컨텐츠

Envy 클럽, 두 번째 생일파티에서 미래를 내다보다.

7대 죄악 중 하나를 이름으로 딴 베트남의 한 클럽이 세계 최고의 클럽 목록에 등재되었다.

- 탐색

IB CAS(Creativity, Activity, Service)가 어떻게 학생들의 대입을 돕는가?

사진설명]선명한 푸른색과 초록빛 강물 속에서 보여지는 다양한 색깔로 표현한 뒷모습

- 스폰서 게시물

여름엔 다낭으로 오세요

여름이 다가오면 베트남 다낭의 매력도 커집니다.

- 제휴 컨텐츠

새로운 L’Usine의 위치, 새로운 시대로 브랜드 추진

Saigon에서 가장 유명한 브랜드 중 하나인 L’Usine은 도시의 세련된 느낌에 영향을 받은 현대적인 디자인, 제품 및 경험을 통해 국제적인 베트남의 생활 방식을 나타낸다.

- 스폰서 게시물

포시즌스 남하이(Four Seasons Nam Hai)에서 진화하는 뗏(Tết) 전통

음식부터 게임, 선물 교환에 이르기까지 베트남의 설 명절 뗏(Tết)은 독특한 전통으로 가득하다. 음력 설과 관련된 많은 활동과 의식은 긴축의 시기를 포함한 수세기에 걸쳐 발전되었다. 그러나 베트남의 경제 성장에 따라 가정이 점점 더 부유해지면서, 베...

- 제휴 컨텐츠

AIS가 스포츠를 통해 키워내는 자신감에 찬 차세대 여성 리더들

세계에서 가장 성공한 여성들 중 상당수는 한 가지 공통점을 가지고 있습니다. 바로 학창시절 스포츠에 참여했다는 것입니다.

- 제휴 컨텐츠

신선한 원두로 만드는 나만의 커피, Every Half Coffee Roastery

커피를 사랑하는 이들에게 Every Half는 단순한 카페 그 이상입니다. 세계 각지에서 공수한 원두들이 저마다의 개성과 스토리를 품고 당신을 기다리고 있습니다. 개인만의 특별한 소울메이트처럼 이곳에서 당신만의 커피를 발견할 수 있을 것입니다. Eve...

- 스폰서 게시물

학생들의 마음 건강에도 집중하는 AIS호주국제학교

마음 건강을 증진시키기 위해서는 전체적인 접근법이 필요합니다.