Back 푸드 » 길거리 음식 » 골목 맛집: Bánh Xèo Phan Rang과 타인의 시선을 동시에 즐긴다

음식 중에는 좋아하기까지 많이 먹어 보아야 하는 음식이 있다. 예를 들면 Mm tôm이나 mm chưng같이 mm이라는 이름이 들어간 대부분 음식이 이에 해당한다고 볼 수 있다. 과일의 황제라고 불리는 두리안 역시 네 다섯 번은 먹어야 맛을 알 수 있다고 한다. 물론 닭발이나 cháo lòng, phá lu 와 같은 음식을 어려서부터 먹으며 자란 사람은 적응기가 필요 없겠지만, 다른 사람들은 수주, 수개월 심지어는 수년의 적응기가 필요할 수도 있다. 

반면 한 입만 맛보고도 사랑에 빠지는 음식들이 있다. 이러한 음식 중 하나가  bánh xèo Phan Rang(판랑 지역의 반쎄오를 의미)이다. 다양한 종류의 bánh xèo(이하 반쎄오) 중에서 금갈색 빛을 띠는 이 음식은 거리와 도시마다 미묘하게 다른 맛을 낸다. 그러나 확실한 것은 모기 잡는 전기채나 우비없는 삶을 생각할 수 없는 것처럼 반쎄오가 없는 삶도 상상할 수가 없다. 


3군의 SCREC타워 아래 자리 잡은 Quan Truc Bang은 Nhieu Loc 운하를 따라 특이한 분위기를 조성하고 있다. 식사하는 손님들은 머리부터 발끝까지 감싼 여성들이 반쎄오 요리하는 모습을 마주하고 있으며, 다른 쪽으로는 퇴근길의 복잡한 거리에서 오토바이가 달리는 것을 볼 수 있다. 하지만 도로와 테이블 사이에는 충분한 보도 공간이 있기에 식사의 즐거운 경험은 방해받지 않는다. 

Truc Bang의 Bánh Xèo Phan Rang 은 돼지고기, 새우, 콩나물 같은 전통적인 재료를 사용하고 있다. 하지만 소스는 다른 Phan Rang 들 보다 한 단계 위다. 특히 양념은 생선 소스의 짠맛, 고추의 매운맛, 그리고 토마토의 약간 신맛을 잘 혼합하였다. Bánh xèo 는 그 자체로도 충분한 맛을 내지만 소스가 없다면 손님을 끌기 어려울 것이다. 위에 언급한 조미료에 땅콩 소스를 조금 더 추가하면 모든 준비가 끝난 것이다. 


Bánh xèo 외에도 Truc Bang에서는 Phan Rang 지역의 다른 명물인 bánh căn을 맛볼 수 있다. 이 가볍고 푹신한 메추라기 달걀 케이크는 돼지고기, 오징어 또는 새우와 더불어 파와 함께 바삭바삭한 튀김을 얹은 음식이다. 양상추 잎에 싸서 소스에 찍어 먹으면 황홀하면서도 기름기 없는 맛을 느낄 수 있다. 

식당은 실내 그리고 실외에도 좌석이 있으나 야외 식사 공간이 좋은 경험을 하기에는 안성맞춤이다. 퇴근길의 혼잡함을 뚫고 와야 하지만 이곳에 도착하면 후회하지 않을 충분한 보상을 받을 것이다. 


Quan Truc Bang은 매일 오후 5시에서 10시까지 영업하고 있다. 

 

맛: 4/5

가격: 5/5

분위기: 5/5

친절함: 4/5

위치: 5/5

 

Quan Truc Bang

972/6 Truong Sa, Ward 13, D3

Print
icon

Related Articles

Khôi Phạm

- 길거리 음식

골목맛집: 후에(Huế)에서 먹는 푸짐하고 정겨운 오후 간식 반깐남포(Bánh Canh Nam Phổ)

맛집을 찾아 다니는 사람들 사이에는 작고 허름한 식당일수록 음식이 더 맛있다는 속설이 퍼져 있습니다. 이 속설을 베트남 음식으로 가져와 보면, 보도 위의 음식 가판대, 골목 안의 작은 테이블, 오토바이 위의 커피, 심지어는 더 기묘한 형태로까지 확장될 수 있습니다. 오늘의 골목맛집 주인공은 물리적인 형태와 정신 모두에서 진정한 ‘구멍가게’라 할 수 있습니다...

- 길거리 음식

골목 맛집: 1군에 남은 화교 문화의 흔적, Chè Lâm Vinh Mậu

베트남으로 돌아올 때마다 저는 예전에 가던 곳들을 다시 방문해봅니다. 진부하게 들릴 수도 있겠지만, 싱가포르에서 6년동안 지내다 보니 기억 속에서 점점 희미해지는, 나 자신을 만들어 냈던 과거의 장소를 방문한다는 것은 이제 베트남을 방문한다는 것과 동일시 되어 버렸습니다.

- 길거리 음식

골목맛집: 하노이 25년 전통의 분빈휘옌(Bún Bình Huyền)에서 만나는 환상의 분리에우옵보(Bún Riêu Ốc Bò)

하노이의 날씨가 겨울에서 여름으로 바뀌는 덧없는 날들, 장마철 습기 가득한 바람은 환절기 가랑비를 실어옵니다. 이런 날씨에는 김이 올라오는 육수에 담긴 뜨끈한 음식이 그리워집니다. 유독 쌀쌀한 어느 아침, 저는 거리를 거닐다 하노이 아침의 특별한 맛을 찾아 찌에우 비엣 브엉(Triệu Việt Vương) 거리에서 발길을 멈췄습니다.

- 길거리 음식

골목 맛집 – 작은 식당에서 꽉 찬 맛을 내는 하노이의 Phở Chay (퍼짜이)

나무가 줄지어 늘어선 Lò Đúc 거리에는 손바닥 만한 작은 식당 Phở Chay(퍼짜이)가 있습니다.

Khôi Phạm

- 길거리 음식

골목 맛집: 혼자 먹는 Bò Lá Lốt(버라롯)의 참을 수 없는 가벼움

혼자 하기에는 적절하지 않은 것들이 있습니다. 노래방, BBQ, 축구 관람, 그리고 ốc(옵, 조개 요리)를 즐기는 일이 그렇습니다. 하지만 bò nướng lá lốt mỡ chài(버느엉라롯머짜이)에 대해서는 아직 논란 중입니다. 그래서 저는 용기를 내어 사이공의 활기찬 bò lá lốt(버라롯) 거리로 혼자 나서 보기로 했습니다.

- 길거리 음식

골목 맛집: 메콩 강가 고향을 떠올리게 하는 소박한 분리에우(Bún Riêu)

어렸을 때, 잠에서 갑자기 깨어 어머니가 보이지 않으면 눈물을 터뜨린 밤이 있었습니다. 어머니가 너무 보고 싶고 어머니 손길 그리웠기 때문입니다. 어느 날 밤에는 침대 밑으로 기어들어가 어머니를 당장 데려오라고 떼를 썼습니다. 아버지와 형은 분리에우(Bún Riêu)를 팔러 나간 어머니가 곧 돌아올 것이라고 말해주었지만, 네 살짜리 아이의 마음에는 어머니가...

제휴 컨텐츠

- 제휴 컨텐츠

SSIS: 학생이 모든 이익을 얻는 학교

졸업생들이 졸업 가운을 입고 마지막으로 학교를 둘러본다. SSIS 에 들어서면 모든 곳에서 학습이 진행되고 있다. 모의 유엔에 참가하는 고등학생 그룹, 중국어를 연습하는 초등학생, 농구 코트에 돌아다니는 농구공, 글로벌 자선 단체에 관한 TedTalk를...

- 스폰서 게시물

새학기 입학을 준비하는 학부모님을 위한 조언

처음으로 자녀분을 학교에 보내거나 새로운 학교에 보내는 것은 부모님에게 어려운 일일 수 있습니다.

- 제휴 컨텐츠

푸꾸옥에서 펼쳐지는 화려한 미식 여행, 핑크 펄 레스토랑

특권층은 금지된 것을 즐기며 자신의 화려함을 과시했습니다. 1920년대 미국 금주법 시대에 상류층들은 법을 피해, 불법으로 취급된 와인과 주류뿐만 아니라 최고급 음식과 패션, 그리고 사치스러운 파티로 그들만의 세계를 즐겼습니다. 이를테면 F. 스콧 피...

- 제휴 컨텐츠

르네상스 학교 Science Week에서 진행하는 라운드스퀘어 교육

누군가는 르네상스 학교 교실에서 들려오는 삐걱거리는 소리나 비명을 들으며 고문이 진행되고 있다고 짐작하겠지만, 사실 이 소리는 학생들이 살아있는 귀뚜라미를 다양한 환경에 배치해 그것들이 실제로 어떤 기후를 선호하는지 알아보기 위한 과학 실험을 진행하면...

- 제휴 컨텐츠

Envy 클럽, 두 번째 생일파티에서 미래를 내다보다.

7대 죄악 중 하나를 이름으로 딴 베트남의 한 클럽이 세계 최고의 클럽 목록에 등재되었다.

- 탐색

IB CAS(Creativity, Activity, Service)가 어떻게 학생들의 대입을 돕는가?

사진설명]선명한 푸른색과 초록빛 강물 속에서 보여지는 다양한 색깔로 표현한 뒷모습

- 스폰서 게시물

여름엔 다낭으로 오세요

여름이 다가오면 베트남 다낭의 매력도 커집니다.

- 제휴 컨텐츠

새로운 L’Usine의 위치, 새로운 시대로 브랜드 추진

Saigon에서 가장 유명한 브랜드 중 하나인 L’Usine은 도시의 세련된 느낌에 영향을 받은 현대적인 디자인, 제품 및 경험을 통해 국제적인 베트남의 생활 방식을 나타낸다.

- 스폰서 게시물

포시즌스 남하이(Four Seasons Nam Hai)에서 진화하는 뗏(Tết) 전통

음식부터 게임, 선물 교환에 이르기까지 베트남의 설 명절 뗏(Tết)은 독특한 전통으로 가득하다. 음력 설과 관련된 많은 활동과 의식은 긴축의 시기를 포함한 수세기에 걸쳐 발전되었다. 그러나 베트남의 경제 성장에 따라 가정이 점점 더 부유해지면서, 베...

- 제휴 컨텐츠

AIS가 스포츠를 통해 키워내는 자신감에 찬 차세대 여성 리더들

세계에서 가장 성공한 여성들 중 상당수는 한 가지 공통점을 가지고 있습니다. 바로 학창시절 스포츠에 참여했다는 것입니다.

- 제휴 컨텐츠

신선한 원두로 만드는 나만의 커피, Every Half Coffee Roastery

커피를 사랑하는 이들에게 Every Half는 단순한 카페 그 이상입니다. 세계 각지에서 공수한 원두들이 저마다의 개성과 스토리를 품고 당신을 기다리고 있습니다. 개인만의 특별한 소울메이트처럼 이곳에서 당신만의 커피를 발견할 수 있을 것입니다. Eve...

- 스폰서 게시물

학생들의 마음 건강에도 집중하는 AIS호주국제학교

마음 건강을 증진시키기 위해서는 전체적인 접근법이 필요합니다.