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국민 요리사 Nguyen Dzoan Cam Van이 승려가 되었다.

베트남의 “국민 요리사”로 불리는 Nguyen Dzoan Cam Van은 인기 요리 프로그램인 Kheo Tay Hay Lam에서 요리 강사 역할을 하면서 이름을 알리게 되었다.

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베트남인 1인당 매년 소고기 3kg, 우유 20L 소비

베트남은 국가의 부흥에도 여전히 세계 평균에 비해 적은 소고기를 소비한다.

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Pizza 4P’s, Mekong Capital 투자 받아

베트남에 본사를 둔 사모펀드사 Mekong Capital이 베트남의 유명한 퓨전 피자 체인에 투자금액을 공개하지 않은 채 투자를 하고 있다.

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새로운 넷플릭스 시리즈, 사이공 길거리 음식 및 8개의 다른 아시아 요리 선보일 예정

푸드 포르노 애청자에게 기쁜 소식이 있다. 아시아의 활기찬 포장 요리에 초점을 맞춘 다큐멘터리 시리즈인 Street Food가 이번 달에 넷플릭스를 통해 방영될 예정이다.

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베트남 요리, 세계에서 가장 인기있는 요리 13위에 선정

24개국의 시민들이 참여한 설문조사에서 베트남 요리는 다른 전세계 33개 주요 요리와 비교했을 때 평균 이상의 성과를 냈다.

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[일러스트] 길거리 간식부터 홈메이드 음식까지, 베트남의 다양한 요리 묘사

Bánh mì 또는 Cơm tấm은 전형적인 베트남 요리로 간주된다. 집에서 요리한 Cà ri gà(베트남 치킨 카레) 또는 Thịt kho tàu(익힌 돼지고기와 달걀) 또한 베트남 식문화의 중심이다.

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폴란드계 베트남인 학생, MasterChef Polad 대회 우승

미국판 MasterChef 우승자 Christine Ha의 뒤를 이어 폴란드계 베트남인인 Christine Ha가 최근 폴란드의 한 요리 대회에서 우승했다. 

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베트남, 공식적으로 12월 12일 쌀국수(Pho)의 날로 제정

베트남은 매년 12월 12일을 베트남에서 가장 유명한 음식인 쌀국수(Pho)를 기념하기 위해 공식적으로 쌀국수의 날로 제정했다.

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타이완 레스토랑에서 타피오카 펄 피자를 제공한다.

누가 생각이나 해봤을까?

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글로벌 패스트푸드 체인, 베트남에서 지속적인 재정적 손실 보고

해외 패스트푸드 브랜드가 현지인들 사이에서 인기가 떨어지고 있는 것인가, 아니면 그들의 손실 뒤에 다른 이유가 있는가?

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새로운 푸드투어로 안소니 부르댕(Anthony Bourdain)의 베트남 요리 여행을 되돌아보다.

베트남은 유명한 주방장이자 여행자, 그리고 음식애호가인 한 사람의 마음 속에 특별한 장소로 기억되었고, 이제 관광객은 그가 가장 좋아하는 음식과 장소를 엿볼 수 있다.

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KFC 베트남, 일정 기간 동안 채식메뉴 판매

KFC는 음력 7월 동안 베트남 전지역에 채식주의자를 위한 메뉴를 판매한다. 

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베트남이 세계 최대 인스턴트 쌀국수 사발로 기네스 기록을 세웠다.

이전에 베트남에서 행해진 음식과 관련된 행위와는 달리 이번에 만들어진 이 거대한 음식은 낭비되지 않았다.

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벤째(Ben Tre) 임업묘포는 씨앗을 남기는 한 가지 조건하에 19,000동에 두리안을 제공한다.

메콩 델타지역을 방문하는 사람들은 두리안 1kg을 19,000동에 즐길 수 있다. 이 고약한 냄새가 나는 과일의 팬들은 씨를 남기고 가면 축제의 맛을 음미할 수 있다. Tuoi Tre는 벤째의 임업묘포에서 숲을 조성하는 데 사용되는 두리안의 씨가 1kg당 90,000동의 가치가 있기 때문에 평균 시장 가격인 1kg당 70,000-90,000동 아래의 가격...

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오바마에게 분짜를 소개했던 미국인 요리사 Anthony Bourdain이 61세의 나이로 세상을 떠났다

요리사, 작가, 그리고 여행 프로그램 진행자였던 Anthony Bourdain이 61세의 나이로 세상을 떠났다.

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하노이 분짜집이 오바마 전 대통령이 앉았던 테이블을 그대로 보존한다

베트남을 방문했던 오바마의 흔적 일부는 하노이의 한 유리 전시관에 영구히 보관될 것으로 보인다.

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베트남이 간식거리에 약 3,760억 원을 지출했다

지난해 과자를 참 많이 먹었다

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[동영상] '사이공에 햇살은 없다' 케이크

사이공 고층 빌딩들은 다양한 작품에 영감을 주고 있다. 이제는 Bitexco 빌딩을 맛으로도 즐길 수 있다. 

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베트남이 2016년에만 라면 50억 봉지를 삼켰다

베트남이 라면 중독에서 벗어나는 것인가?

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쌀국수(Phở)의 간략한 역사

쌀국수(Phở)는 이제 하나의 비즈니스다.

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