‘싸우거나 도망치거나 떠다니거나 떨어지거나(Fight or Flight or Float or Fall)’ – 기억, 트라우마, 치유의 여정을 선사하는 전시
뚜언 앤드류 응우옌(Tuan Andrew Nguyen)의 새로운 개인전에서는 파괴, 폭력, 죽음과 연관된 소재와 형식이 치유와 회복을 상기시키는 조각으로 재해석되고 변형됩니다. 촉각, 소리, 움직임과 같은 감각적 요...
Khôi Phạm - 문화 & 예술
골목맛집: 5군의 수이까오다이느엉(Sủi Cảo Đại Nương)에서 만난 중국식만두
어느 날 밤, 수이까오다이느엉(Sủi Cảo Đại Nương)에서 식사를 한 후, 부추가 나오는 혼란한 꿈을 꾸었습니다.
Paul Christiansen - 사이공
사이공 메트로를 타며 들을 최고의 플레이리스트 만들기
새로운 장난감을 갖게 되면, 최대한 자주 그 장난감 가지고 놀고 싶은 것은 당연한 일입니다.
골목맛집: 골목 안 플라스틱 의자에 앉아 맛보는 사이공 최고의 피자
“그 표범 무늬요. 사람들은 그걸 싫어합니다,”라고 히에우 쩐(Hiếu Trần)이 설명합니다. “사람들은 그게 피자가 타서 생겼다고 생각합니다.”
베트남이 'Mì Gói'(즉석 라면)을 사랑하는 이유에 대한 유통기한이 긴 역사
라면을 종교에 비유해도 될까요. 전 세계 여러 지역으로 널리 퍼져 그곳의 문화와 사람들에게 맞게 토착화되었죠. 무엇보다, 라면은 가장 어두운 시기에 우리를 구원합니다.
Paul Christiansen - 베트남
Đi Bão(디바오, 길거리응원) : 환희, 시끌벅적함, 강렬함이 최고조에 오르는 베트남 문화
쓰레기통, 나뭇가지, 광고 스탠드와 방수포, 쓰고 남은 크리스마스 장식, 부엌에서 들고 나온 냄비나 팬, 국자, 그 밖의 다른 조리 도구들, 그리고 길거리 상인의 bánh khọt(반컷)틀까지 — 볼트로 고정되지 않...
코닥크롬 필름 슬라이드에 담긴 1995년의 베트남
2019년 여름, 베트남에서 작업한 최근 작품들의 회고전을 편집하던 중, 지하실에서 1995년에 촬영한 노란 코닥크롬 슬라이드 필름 상자 50롤을 발견했습니다. 제가 첫 번째 베트남 여행에서 촬영한 것들 입니다.
사탕수수 주스에 구운 땅콩을 올린다면? 당신은 미토(Mỹ Tho) 사람입니다.
마르셀 프루스트의 《잃어버린 시간을 찾아서》에서 주인공은 차에 적신 마들렌 조각을 맛보며 그가 깊이 묻어두었던 그의 어린 시절로 소환됩니다. 이러한 비자발적 경험은 흔히 "프루스트 효과"라고 불리며, 후각과 미각을 ...
제휴 컨텐츠
이번 연말 가족여행은 멜리아 호짬 비치 리조트(Meliá Ho Tram Beach Resort)에서 잊지 못할 추억을 만들어보세요
우리의 일상은 직장과 학교생활 같은 반복적인 의무들로 가득 차 있습니다. 물론 이러한 일상 속에서도 의미 있는 순간들이 있지만, 멀리 떠나 긴 휴가를 보내는 동안 오랜 시간이 지나도 잊지 못할 특별한 추억을 만들 수 있습니다.
베트남 최초의 미쉐린 그린 스타 레스토랑과 핑크 펄 레스토랑이 함께 보여줄 미식계의 지속 가능성
가장 오랫동안 우리의 외식 문화의 트렌드 자리를 지켜 온 것으로 전통 프랑스 요리를 꼽는다면, 가장 선도적인 외식 트렌드로는 미식계에도 등장한 지속 가능성을 꼽을 수 있겠습니다. 다가오는 12월 15일, 푸꾸옥(Phú Quốc)의 핑크 펄 레스토랑과 ...
핑크 펄 레스토랑에서 두 셰프가 콜라보로 펼치는 프랑스와 한국 요리
최근 화제의 중심에 있는 ‘흑백요리사’에 대한 이야기를 따로 꺼내지 않더라도, 우리의 미식에 대한 관심은 언제나 뜨겁죠. 자 이번에는 1920년 대 미국의 황금기를 오마주한 푸꾸옥의 레스토랑에서 프랑스와 한국의 요리에 베트님식 테크닉을 접한 식사를 경...
푸꾸옥에서 펼쳐지는 화려한 미식 여행, 핑크 펄 레스토랑
특권층은 금지된 것을 즐기며 자신의 화려함을 과시했습니다. 1920년대 미국 금주법 시대에 상류층들은 법을 피해, 불법으로 취급된 와인과 주류뿐만 아니라 최고급 음식과 패션, 그리고 사치스러운 파티로 그들만의 세계를 즐겼습니다. 이를테면 F. 스콧 피...
신선한 원두로 만드는 나만의 커피, Every Half Coffee Roastery
커피를 사랑하는 이들에게 Every Half는 단순한 카페 그 이상입니다. 세계 각지에서 공수한 원두들이 저마다의 개성과 스토리를 품고 당신을 기다리고 있습니다. 개인만의 특별한 소울메이트처럼 이곳에서 당신만의 커피를 발견할 수 있을 것입니다. Eve...
이번 여름은 그린 베이 푸꾸옥 리조트에서 자연과 함께 휴식을 느껴보세요.
푸꾸옥은 자연을 사랑하는 이들이 평화롭게 쉴 수 있는 안식처를 제공합니다.
새로운 경험으로 다시 만난 Shri 라이프스타일 다이닝
해가 지고 부드러운 석양이 지평선을 가로지르며, 파스텔 색상이 세상을 물들이고 다채로운 칵테일을 비춥니다.
Mai House, 올여름 호캉스 손님을 맞이하다
한국어 사람들은 '호캉스'라는 단어를 사용합니다. 호캉스는 영어 단어 '호텔'과 프랑스어 '바캉스'를 결합하여, 가까운 호텔에 머물며 휴식을 취하고 자신을 돌보는 것을 의미합니다.
여름엔 다낭으로 오세요
여름이 다가오면 베트남 다낭의 매력도 커집니다.
르 메르디앙 사이공 ‘Pause + Savour’ 셰프 시리즈, 화려한 개막
지난 4월 마지막 주, 많은 기대를 모은 요리 프로그램 ‘ Pause + Savour ’가 르 메르디앙 사이공에서 처음으로 선보였습니다.
사이공에서 고요로: 멜리아 호짬 비치 리조트에서 즐기는 7단계 웰빙 여정
도시를 떠나 자연으로 여행하는 순간 숨통이 트이는 기분을 느껴 보신 적 있을 것입니다. 신선한 공기와 광활한 자연은 지친 마음을 달래는 특효입니다. 여기에 더해, 레시피와 함께 효율적으로 몸과 마음을 달래기 위한 색다른 시도를 해볼 수 있습니다. 호치민...
사이공 국제학교 라 쁘띠 에콜(La Petite Ecole)을 찾는 이유
사이공 학부모의 과제 중 하나는 자녀를 위한 좋은 학교를 찾는 것입니다. 자녀의 학교 결정은 배경과 시각을 균형 있게 유지해야 하는 외국인과 다문화 가정에게 특히 어려울 수 있습니다. 학생이 발전할 수 있는 좋은 교육 환경을 찾기 위해서 직접 학교를 ...
문화 & 예술
Paul Christiansen - 관광
꾸이년에서 아침햇살을 즐기며 하이킹하기
산과 바다 중 어느 뷰를 더 선호하는가?
[사진] 희귀한 20세기 목판 민화(Dong Ho paintings)가 끊임없는 변화를 묘사하다.
유명한 목판 민화들은 항상 그 시대만의 독특한 통찰력을 제공해 왔다.
Paul Christiansen - 관광
빈딘에 위치한 참탑의 경의로운 조감도
기억이 정신에 저장된 화학 물질과 전기 자극의 집합체가 아니라 벽돌과 돌로 만들어진 물리적 물체라면 어떨까?
푸드
하노이에서 가장 맛있는 꼬치 바게트를 만나다.
Hợp Tác Xã Thịt Xiên은 단순한 바게트 가게가 아니라, 어린 시절의 향수를 불러일으키고 길거리의 분위기를 느낄 수 있는 장소입니다.
새로운 푸드투어로 안소니 부르댕(Anthony Bourdain)의 베트남 요리 여행을 되돌아보다.
베트남은 유명한 주방장이자 여행자, 그리고 음식애호가인 한 사람의 마음 속에 특별한 장소로 기억되었고, 이제 관광객은 그가 가장 좋아하는 음식과 장소를 엿볼 수 있다.
벤째(Ben Tre) 임업묘포는 씨앗을 남기는 한 가지 조건하에 19,000동에 두리안을 제공한다.
메콩 델타지역을 방문하는 사람들은 두리안 1kg을 19,000동에 즐길 수 있다. 이 고약한 냄새가 나는 과일의 팬들은 씨를 남기고 가면 축제의 맛을 음미할 수 있다. Tuoi Tre 는 벤째의 임업묘포에서 숲을 조성하는 데 사용되는 두리안의 씨가 1kg당...
뉴스
베트남, 쌀 의존도 줄이기 위해 다른 작물 개발로 전환
세계 3위의 쌀 수출국은 쌀 가격 하락과 쌀 생산의 장기적 생존 가능성에 대한 불확실성에 따라 코코넛과 같은 다른 작물로의 전환을 고려하고 있다.
11월부터 사이공 수상 버스 운항 시작
사이공 첫 번째 수상 버스가 예정에 맞춰 출범할 수 있을까?
사이공 관광청이 제시한 ‘관광세’ 추진 방안 도마 위에 오르다
사이공 관광청이 여행객에게 관광세를 추진한 이유로 비난받고 있다.
옛 사이공
[사진] 1970년의 붕따우(Vung Tau): 바, 해변, 그리고 복작거리는 시장
사이공의 대도시와 같은 분위기와는 다르게 1970년의 붕따우(Vung Tau)는 호주 군인 Barry Connors의 스냅사진에서 볼 수 있듯이 관광에 적합한 조용한 도시였다.
이번 주 옛 사이공 건물: Hotel Majestic Saigon
어느덧 92살이 된 Majestic 호텔은 베트남 사람이 관리하는 최초의 5성급 호텔이라는 사실로 명성을 얻고 있다. 하지만 지난 90년의 세월 역시 찬란하다.
[사진] 빠르게 변화하는 1990년대 베트남의 역동성
1990년 대 중반까지 베트남의 놀라운 경제 변화가 진행되고 있었다.
사회
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골목맛집: 아늑한 공간에서 맛있는 반깜(Bánh cam)을 즐길 수 있는 곳, CAM Coffee
반깜(Bánh cam, 베트남식 참깨볼)은 어린 시절부터 제가 제일 좋아했던 간식입니다.
빙수, 한국 전통 공예, 한복이 있는 하노이 하윤 카페
하노이 한국인 거리인 남 투 리엠(Nam Từ Liêm)에 위치한 하윤 카페의 매니저인 지앙(Giang)에게 "카페를 열게 된 계기는 무엇이었나요?"라고 물었습니다.
골목 맛집: 일본인 거리 속 한국의 맛, 도쿄문 카페
도쿄문 카페에 발을 내딛자마자 35m2 아늑한 공간의 경이로운 세계로 들어섭니다.
[골목맛집] 교실을 개조한 독특한 열린 공간 Nhà Phạm
사이공의 식당을 찾아다닐 때, 한 가지 원칙이 있다. 최고의 장소는 항상 입소문을 통해 순환하는 곳이다. 조용한 코너, 희귀한 요리, 고유의 틈새시장이 있는 커뮤니티 등 일반적인 음식 후기 검색으로는 이런 정보를 찾을 수 없다.
Khoi Pham - 카페 & 바
골목 맛집: 포옹 같이 편안한 달랏의 Ngàn Cafe
에메랄드빛 소나무와 나른한 구름 사이로 달랏의 로빈 힐을 걷다 보면 눈에 띄게 밝은 주황색 플라스틱 단풍 나무를 마주치게 된다. 이 나무들을 맞닥뜨리는 것은 숨겨진 보물을 발견하기 위한 여정의 시작이다.
골목 맛집: 쿠루, 달랏에 자리 잡은 오래된 사이공 바
편집자 주 : 예술가를 위로하는 Cù Rú Bar는 친구와 연인으로 무리가 사이공에서 열었으며 맛있는 수제 rượu (베트남어로 술) 칵테일로 창의적인 영혼을 불어 넣었고,이제는 달랏에 자리잡아 새로운 공간을 예술 행사와 공예, 칵테일 애호가의 새로운 커뮤니티가 되었다.
제휴 컨텐츠
배민라이더의 오후
배민 라이더인 Phong씨는 3초마다 엄지 손가락으로 스마트 폰 화면을 두드린다. 사람들의 정오의 배고픔과 허기짐을 달래주는 일을 하는 그는 오늘도 주문을 기다린다.
King Cake 의 유구한 역사와 사이공에의 상륙
베트남엔 상대적으로 덜 알려진 편이지만, King Cake은 세계 곳곳에서 가장 많은 사랑을 받는 명절 디저트 중 하나이다.
다가올 휴가철 여행붐에 대비하는 푸꾸옥
2021년의 여행지로 많은 사람들이 푸꾸옥을 고려중이다.
7군 탐색 확장의 이유
육즙이 흥건한 칠리 소시지에서 뿜어져 나오는 달콤한 연기가 거리를 덮어 넓은 보도 위에 그늘을 드리운 잎이 우거진 나무 속으로 흘러간다.
베트남이 최첨단 치과용 장비를 맞이한다.
나는 내 뇌를 봤다. 치과에 방문해서 치과에 방문했을 뿐인데 뇌를 보게 될 줄이야.
사이공의 새로운 졸업생들이 불투명한 미래에 대응하는 방법
졸업식 없는 고등학교 졸업은 무엇인가?
To Stay or Go : 가족들이 베트남에서 학생들을 고등학교로 보내는 이유
모든 부모들은 자신의 아이에게 가장 좋은 것을 원하지만, 그것이 실제로 무엇을 의미하는지 아는 것은 어려울 수 있습니다.
Drinking & Healing이 이름을 알린 방법
Drinking & Healing은 2년 차부터 어떠한 방식으로 운영될 것인지를 묻는 질문에 “이제는 매콤한 초콜릿&패션프루트 칵테일이나 두리안 칵테일이 없다”고 답했다.
버터숙성법: 새로운 소고기 숙성법이 사이공을 강타하다.
필자는 앞으로 두 달 동안은 스테이크를 먹을 수 없을 것 같다. 적어도 Level 23 Signature 레스토랑의 안심 스테이크 맛이 기억에서 사라지기 전까지는 말이다.
