Khoi Pham - 길거리 음식
[골목 맛집] 푸드 코트의 추억을 불러 일으키는 사이공의 나시 르막
사진 작가가 완벽하게 세팅한 Makiucha의 식탁에서 색이 화려하고 향신료 향이 풍부한 8가지 메뉴의 영광스러운 말레이시아 음식을 촬영하는 걸 바라보며 푸드 코트를 얼마나 그리워했는지 생각했다.
Brendan Ryan - 길거리 음식
골목 맛집: 광둥식 삼겹살구이 아침식사
나는 khâu nhục에 대해 내가 사이공에 관련된 모든 정보를 얻는 페이스북을 통해 알게 되었다.
Huynh Bao Tran Nguyen - 길거리 음식
골목 맛집: 사이공에서 가장 오래된 소고기 미트볼 후띠우집
세 가지 메뉴만 만드는 이 후띠우 식당은 50년 이상 운영되어 왔다.
Tran Duy Minh - 길거리 음식
골목 맛집: 나트랑의 바다 내음을 담은 22년 전통 반깐 맛집
나트랑 여행은 생선의 살부터 내장까지 거의 모든 부분을 즐길 수 있는 bánh canh 한 그릇을 맛보지 않고는 완성될 수 없다.
Paul Christiansen - 길거리 음식
[골목 맛집] 꾸이년의 독특한 Bánh Khọt와 땅콩 소스
이런 Bánh Khọt은 정말 보기 힘들다.
Khôi Phạm - 길거리 음식
골목 맛집: 코코넛 밀크를 위한 베트남 카레
당신이 일반적으로 베트남 카레를 좋아하지 않는다면 Cà Ri Gà 3T의 시그니처 요리는 놀랍도록 균형 잡힌 메뉴이다. 그리고 베트남 카레를 좋아한다면 당신은 운이 좋다.
Khoi Pham - 길거리 음식
골목 맛집: 분다우(Bún Đậu) 그 이상을 맛볼 수 있는 하노이식 맛집
나는 진정성을 너무 내세우는 음식점에 대해서는 신중한 편이다.
Khoi Pham - 길거리 음식
기름에 튀긴 홋 빗 론 (Hột Vịt Lộn)이 전통적인 홋 빗 론을 이길 수 있을까?
최근에 운이 좋지 않았다면 하나 (또는 세 개의) 홋 빗 론 (hột vịt lộn)으로 운을 돌릴 때일지도 모른다.
Jae Shin - 길거리 음식
골목 맛집: 따뜻한 집밥이 생각날 때, 7군의 시래기 맛집
한국의 극심한 교육열과 대입 경쟁 속에서 자란 나는 부모님과의 관계가 단 한 번도 수월하게 느껴진 적이 없었다.
Khoi Pham - 길거리 음식
골목 맛집: 사이공에서 맛보는 여름 별미 냉면
마치 로맨틱 코메디에서 남주와 여주가 처음 만날 때처럼, 내 기억에 가장 오래 남은 음식들은 대부분 처음 그 음식을 맛볼 때 부끄럽고 웃긴 에피소드들이 있었다.
Michael Tatarski - 길거리 음식
골목 맛집: 현지 느낌 가득한 2군의 돼지고기 맛집
’2군’을 들을 때 무엇이 떠오르는가?
Thi Nguyen - 길거리 음식
골목 맛집: 바다향을 품은 분까쑤어(bún cá sứa)
한 친구는 내게 사이공은 어디든 여행할 수 있는 느낌을 주는 도시라고 말했다.
Thi Nguyen - 길거리 음식
골목 맛집: 평범한 외관에 숨겨진 뒷골목의 Bún Ngan
몇 달 전, 사이고니어 팀은 89 Nguyen에 있는 Ngo 89의 하노이 간식을 맛보았다. 이후 같은 장소에서 완전히 다른 음식을 맛볼 줄은 전혀 몰랐다.
Brendan Ryan - 길거리 음식
골목 맛집: 선선한 사이공에서 즐기는 대만 가정식 컴포트 푸드
사이공의 차이나타운인 5군에는 홍콩식 음식점이 넘쳐난다. 뭔가 새로운 걸 위해 최고로 손꼽히는 소박한 대만 가정식 식당인 Va Thanh를 방문했다.
Saigoneer - 길거리 음식
골목 맛집: 소스로 감칠맛 나게 버무린 타이 스타일 생해산물 샐러드
우리 집 부엌에서 내가 처음 배운 건 밥이나 면에 붓는 고추와 갈릭을 넣은 달달한 피쉬 소스를 준비하는 것이었다. 아주 간단하게 들리지만, 몇 년 동안 노력 후에도 아직 여전히 마스터하지 못했다.
Nhi Nguyen - 길거리 음식
골목 맛집: 지독한 향의 Bún mắm nêm는 어릴 적 추억을 떠올리게 만든다.
필자는 유학이나 여행을 떠날 때마다 Tan Son Nhat 국제공항에 가는 길에 Tan Binh, Bau Cat 지역에 들러 bún mắm nêm heo quay 두 그릇 이상을 꼭 먹고 간다.
Saigoneer - 길거리 음식
골목 맛집: 바삭바삭한 오리고기 국수
정신 없는 병원 사람들, 여러 약국, 피크타임 때의 교통량 가운데 위치한 Hue Ky Mi Gia는 눈에 띈다. 이곳의 내부는 부산한 외부환경과는 사뭇 다른 분위기를 풍긴다.
Hoa Tran and Chris Humphrey - 길거리 음식
골목 맛집: 영혼을 만족시키는 곳, Canh Bun Nguyen Sieu
Canh bún을 먹으면 맑은 날 저녁 노을이 온 도시를 뒤덮었을 때 산책을 하는 듯한 느낌과 함께 아무런 비용 없이 마음이 맑아지는 느낌을 받는다.
Linh Nguyen - 길거리 음식
골목 맛집: 가끔은 간단한 음식이 가장 만족스러울 때가 있다.
하노이의 여름은 용서할 수 없다. 더위가 심한 날에는 태양이 도로와 건물들 사이에 두꺼운 열을 내뿜는다. 그러나 필자는 여기 하노이의 관광 거리 중심에서 가장 고전적이고 향수를 불러일으키는 요리를 찾아 허둥대고 있었다.
Michael Tatarski - 길거리 음식
골목 맛집: 카리브해 요리를 제공하는 Jamaica Jamaica
필자는 사이공에 예상치 못한 식당이 생겨나도 더는 놀라지 않게 되었다.
