피자 4P's, 미국에 첫 플래그십 매장 뉴욕에 오픈 예정
뉴욕을 돌아다니다가 갑자기 익숙한 연어 미소 피자(salmon miso pizza)의 맛이 그리워진 분들께 올해는 행운이 더해질 것 같습니다.
사이공 한가운데서 세월을 견뎌낸 전통 등불 공예 마을
셀로판으로 만든 등불은 추석을 가득 채운 추억의 닻과 같은 존재입니다. 이 등불은 사이공의 푸빈(Phú Bình) 등불 “마을” 장인들의 재빠른 손놀림 덕에 여전히 살아 있습니다.
Khôi Phạm - 길거리 음식
골목맛집: 후에(Huế)에서 먹는 푸짐하고 정겨운 오후 간식 반깐남포(Bánh Canh Nam Phổ)
맛집을 찾아 다니는 사람들 사이에는 작고 허름한 식당일수록 음식이 더 맛있다는 속설이 퍼져 있습니다. 이 속설을 베트남 음식으로 가져와 보면, 보도 위의 음식 가판대, 골목 안의 작은 테이블, 오토바이 위의 커피, ...
Paul Christiansen - 카페 & 바
코코넛 커피와 솔트 커피에 이은 사이공 커피의 차기 주자, 땅콩버터 커피?
에그 커피, 코코넛 커피, 솔트 커피로 이어진 커피 트렌드의 대를 땅콩버터 커피가 이을 수 있을까요?
Angsana Lăng Cô, 해변에서 보내는 휴가의 기준을 세우다
잔잔한 파도와 황금빛 모래 위로 부드러운 바람이 스쳐 지나가고, 햇살을 받으며 다른 이의 방해 없이 여유를 즐길 수 있습니다. 사랑하는 사람들과 함께 넉넉한 공간에서 누릴 수 있는 프라이빗 비치는 많은 이들이 꿈꾸는...
앞으로 나아가는 사이공 속에서 점차 사라져가는 Xích Lô(시크로)
Bùi Viện 거리의 다양한 오토바이 호출 택시 기사, 음식 노점상, 성경을 들고 다니는 전도사, 그 밖에도 다른 개성 넘치는 사람들 사이에 66세가 된 Nghĩa도 그의 친절한 눈빛과 바다코끼리를 연상시키는 콧수...
Brian Letwin - 옛 사이공
Tàu Cánh Ngầm: 사이공에서 사라진 소련제 수중익선의 기묘한 이야기
얼마 전까지만 해도 선박 “괴물들”이 사이공과 붕따우(Vũng Tàu) 사이의 물 위를 미끄러지듯 달리고 있었습니다. 그보다 훨씬 오래 전 공룡이 사라졌듯이, 이 선박들도 서서히 사라졌고 결국 남은 것은 해체된 골격...
빈탄 'Gia-Đinh (자딘)’ 성문의 그리 오래지 않은 역사
여러 관광 웹사이트에서는 고대 자딘성(Gia Định citadels) 중 하나의 성문이 남아 있으며, 빈탄(Bình Thạnh)구 레반유웯-판당르우(Lê Văn Duyệt-Phan Đăng Lưu) 교차로 (레반유...
제휴 컨텐츠
BVIS – 차별화를 통해 앞서가는 국제학교
British Vietnamese International School Ho Chi Minh City ( BVIS )를 정의하는 것은 무엇일까요?
LAVA: 바다가 건네는 풍요로부터 불의 포용까지
푸꾸옥(Phú Quốc)의 열대 아름다움 속에서, 황혼이 바다 위 황금빛으로 녹아드는 곳에 건축과 스토리텔링, 그리고 요리가 어우러진 특별한 다이닝 공간이 여러분을 기다리고 있습니다.
사이공에서 골프가 완벽한 취미인 이유
“오늘 뭐 재미있는 거 할 거 없어?” 사이공에 사는 여러분은 주말 동안 친구나 가족에게 이렇게 물어본 적이 있을 것입니다. 골프가 여러분이 찾고 있는 바로 그 활동일지 모릅니다.
Angsana Lăng Cô, 해변에서 보내는 휴가의 기준을 세우다
잔잔한 파도와 황금빛 모래 위로 부드러운 바람이 스쳐 지나가고, 햇살을 받으며 다른 이의 방해 없이 여유를 즐길 수 있습니다. 사랑하는 사람들과 함께 넉넉한 공간에서 누릴 수 있는 프라이빗 비치는 많은 이들이 꿈꾸는 이상적인 휴가지입니다. Angsan...
해변의 여름, 황금빛 휴양으로의 초대: 라 베란다 리조트 – 엠갤러리(La Veranda Resort – MGallery)
하계 휴양객 여러분을 푸꾸옥(Phú Quốc)의 유서 깊은 해안에서 맨발로 누리는 기품 있는 여행으로 초대합니다.
BIS와 BVIS: 탁월함으로 하나된 두 국제학교, 차별화된 교육 경로
Maurice Nguyễn과 Rosie Ngô는 해외유학 후 그곳에서 자리를 잡았지만, 자녀를 위해 베트남으로 돌아왔습니다.
자연과 럭셔리가 조화로운 비치프론트 풀 빌라를 새롭게 선보이는 그린 베이 푸꾸옥 리조트 & 스파
“저희의 철학은 경험을 창조하는 것입니다. 좋은 리조트는 단순한 숙박 장소 그 이상이어야 합니다. 저희는 자연과 더불어 오래도록 기억될 여행의 추억을 선사해 드리고자 합니다. 시간은 유한하고 이 모든 순간은 소중합니다!” 그린 베이 푸꾸옥 리조트 & 스...
수백만 달러의 투자를 통해 재단장을 마친 AIS － 세심하게 설계된 교육공간이 교육성과에 미치는 긍정적 영향
맨체스터의 샐퍼드 대학교(University of Salford)가 2018년에 실시한 연구에 따르면, 세심하게 설계된 교실 환경이 학생들의 학업 성취도를 최대 16%까지 향상시킬 수 있다고 합니다. 교육관계자와 전문가 모두가 잘 설계한 물리적 공간이...
라 프티트 에콜(La Petite Ecole)의 다중언어 교육이 가지는 인지적, 심리적, 사회적 이점
다중언어 교육이란 무엇일까요? 간단히 말하면, 이는 단순히 언어를 독립적인 과목으로만 가르치는 것이 아니라 학습할 내용을 두 개 이상의 언어로 가르치는 교육 방식입니다. 이를 통해 학생들은 수학, 과학, 역사, 예술 등 다양한 과목의 학습 ...
쉐라톤 그랜드 다낭 리조트 & 컨벤션 센터에서 만나는 특별한 음력설 (Tết) 연휴
베트남 전역이 음력설(뗏) 축제 분위기로 들썩이는 가운데, 다낭은 그 어느 때보다 활기차고 특별한 시기를 맞이하고 있습니다. 다낭의 그림 같은 논느억(Non Nước) 해변에 위치한 쉐라톤 그랜드 다낭 리조트 & 컨벤션 센터는 아름다운 날씨와 다양한 ...
이번 연말 가족여행은 멜리아 호짬 비치 리조트(Meliá Ho Tram Beach Resort)에서 잊지 못할 추억을 만들어보세요
우리의 일상은 직장과 학교생활 같은 반복적인 의무들로 가득 차 있습니다. 물론 이러한 일상 속에서도 의미 있는 순간들이 있지만, 멀리 떠나 긴 휴가를 보내는 동안 오랜 시간이 지나도 잊지 못할 특별한 추억을 만들 수 있습니다.
베트남 최초의 미쉐린 그린 스타 레스토랑과 핑크 펄 레스토랑이 함께 보여줄 미식계의 지속 가능성
가장 오랫동안 우리의 외식 문화의 트렌드 자리를 지켜 온 것으로 전통 프랑스 요리를 꼽는다면, 가장 선도적인 외식 트렌드로는 미식계에도 등장한 지속 가능성을 꼽을 수 있겠습니다. 다가오는 12월 15일, 푸꾸옥(Phú Quốc)의 핑크 펄 레스토랑과 ...
문화 & 예술
곱소리 수요는 베트남의 야생 코끼리를 위협한다.
곱소리 보석의 높은 수요가 코끼리 서식지 손실 및 상아 밀렵을 발생시켜 멸종 가능성을 높인다.
떠이호(Tây Hồ)의 장인들이 지켜가고 있는 수제 연꽃차 전통
연꽃차 한 모금에는 떠이호(Tây Hồ) 경관의 정수가 응축되어 있습니다.
18세의 Alexandra Huynh이 미국에서 “전국 청소년 시인 수상자”로 선정
시를 자기표현과 사회정의의 문제로 생각하는 베트남계 미국인 18세 소녀는 미국에서 시를 전파하고 지지할 것이다
푸드
골목 맛집: 소스로 감칠맛 나게 버무린 타이 스타일 생해산물 샐러드
우리 집 부엌에서 내가 처음 배운 건 밥이나 면에 붓는 고추와 갈릭을 넣은 달달한 피쉬 소스를 준비하는 것이었다. 아주 간단하게 들리지만, 몇 년 동안 노력 후에도 아직 여전히 마스터하지 못했다.
하노이 분짜집이 오바마 전 대통령이 앉았던 테이블을 그대로 보존한다
베트남을 방문했던 오바마의 흔적 일부는 하노이의 한 유리 전시관에 영구히 보관될 것으로 보인다 .
Thi Nguyen - 길거리 음식
골목 맛집: 바다향을 품은 분까쑤어(bún cá sứa)
한 친구는 내게 사이공은 어디든 여행할 수 있는 느낌을 주는 도시라고 말했다.
뉴스
호치민의 상징인 핑크성당(Nhà Thờ Tân Định)의 유래
“핑크 성당”이라고 하면 모두가 어느 성당인지 바로 알 수 있습니다. 그러나 많은 사람들은 이 건물이 바로 탄딘 성당(Tân Định Church)이며, 사이공에서 가장 오래되고 중요한 로마 가톨릭 교회 중 하나라는 사실을 잘 모릅니다.
빈그룹(VIngroup), 하노이 GM 공장 인수로 공식 쉐보레 판매사가 되다.
무척 흥미롭다.
북부 및 중부 해안에서 바다거북 두 종 발견 실패
베트남 바다거북이에 대한 좋지 않은 소식이다.
옛 사이공
George Lane이 촬영한 1969년대 사이공의 모습
새로이 발견되는 오래된 사진들을 통해 우리는 과거의 모습을 재구성하게 된다.
[사진] Bruce Baumler의 1965년 사이공 Street Life - Part 1
오래된 사진들을 바탕으로 사이공의 거리와 이웃들을 식별하는 것은 시대를 살아온 사람들에게 독점적으로 할당된 기술처럼 보일 수도 있지만, 때로는 향수에 젖어 퍼즐을 맞추는 것 과도 같다.
[사진] 1965년 판 티엣의 목가적인 바다
지친 사이공 사람들의 주말 여행지가 되기 전에 판 티엣은 소박한 어촌이었다.
사회
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셀로판으로 만든 등불은 추석을 가득 채운 추억의 닻과 같은 존재입니다. 이 등불은 사이공의 푸빈(Phú Bình) 등불 “마을” 장인들의 재빠른 손놀림 덕에 여전히 살아 있습니다.
Khôi Phạm - 길거리 음식
골목맛집: 후에(Huế)에서 먹는 푸짐하고 정겨운 오후 간식 반깐남포(Bánh Canh Nam Phổ)
맛집을 찾아 다니는 사람들 사이에는 작고 허름한 식당일수록 음식이 더 맛있다는 속설이 퍼져 있습니다. 이 속설을 베트남 음식으로 가져와 보면, 보도 위의 음식 가판대, 골목 안의 작은 테이블, 오토바이 위의 커피, 심지어는 더 기묘한 형태로까지 확장될 수 있습니다. 오늘의 골목맛집 주인공은 물리적인 형태와 정신 모두에서 진정한 ‘구멍가게’라 할 수 있습니다...
Paul Christiansen - 카페 & 바
코코넛 커피와 솔트 커피에 이은 사이공 커피의 차기 주자, 땅콩버터 커피?
에그 커피, 코코넛 커피, 솔트 커피로 이어진 커피 트렌드의 대를 땅콩버터 커피가 이을 수 있을까요?
Khôi Phạm - 카페 & 바
남부 모더니스트 건축 양식을 기반으로 한 사이공의 카페 5곳
사이공은 카페 천국입니다. 앞선 세대가 길러낸 수십 년 된 커피 문화가 융성한 가운데, 젊은 세대의 바리스타들이 가져온 최신 글로벌 트렌드도 함께 공존하고 있습니다. 인테리어 스타일과 분위기에 있어서도 거친 인더스트리얼 스타일부터 절제된 자판디 시크(Japandi chic), 그리고 사이공 고유의 남부 모더니스트 건축 양식까지 다양한 선택지가 있습니다.
골목 맛집: 1군에 남은 화교 문화의 흔적, Chè Lâm Vinh Mậu
베트남으로 돌아올 때마다 저는 예전에 가던 곳들을 다시 방문해봅니다. 진부하게 들릴 수도 있겠지만, 싱가포르에서 6년동안 지내다 보니 기억 속에서 점점 희미해지는, 나 자신을 만들어 냈던 과거의 장소를 방문한다는 것은 이제 베트남을 방문한다는 것과 동일시 되어 버렸습니다.
골목맛집: 하노이 25년 전통의 분빈휘옌(Bún Bình Huyền)에서 만나는 환상의 분리에우옵보(Bún Riêu Ốc Bò)
하노이의 날씨가 겨울에서 여름으로 바뀌는 덧없는 날들, 장마철 습기 가득한 바람은 환절기 가랑비를 실어옵니다. 이런 날씨에는 김이 올라오는 육수에 담긴 뜨끈한 음식이 그리워집니다. 유독 쌀쌀한 어느 아침, 저는 거리를 거닐다 하노이 아침의 특별한 맛을 찾아 찌에우 비엣 브엉(Triệu Việt Vương) 거리에서 발길을 멈췄습니다.
제휴 컨텐츠
핑크 펄 레스토랑에서 두 셰프가 콜라보로 펼치는 프랑스와 한국 요리
최근 화제의 중심에 있는 ‘흑백요리사’에 대한 이야기를 따로 꺼내지 않더라도, 우리의 미식에 대한 관심은 언제나 뜨겁죠. 자 이번에는 1920년 대 미국의 황금기를 오마주한 푸꾸옥의 레스토랑에서 프랑스와 한국의 요리에 베트님식 테크닉을 접한 식사를 경...
르네상스 학교 Science Week에서 진행하는 라운드스퀘어 교육
누군가는 르네상스 학교 교실에서 들려오는 삐걱거리는 소리나 비명을 들으며 고문이 진행되고 있다고 짐작하겠지만, 사실 이 소리는 학생들이 살아있는 귀뚜라미를 다양한 환경에 배치해 그것들이 실제로 어떤 기후를 선호하는지 알아보기 위한 과학 실험을 진행하면...
Gin on 8의 우아한 인도차이나 이야기
“MIA는 고급스럽고, 화려하며, 우아한 여성입니다”라고 Linton Borthwick 총지배인이 묘사했다. 부티크 호텔의 우아한 루프탑바에는 섬세한 여성스러움이 가미되어있었다.
SSIS: 학생이 모든 이익을 얻는 학교
졸업생들이 졸업 가운을 입고 마지막으로 학교를 둘러본다. SSIS 에 들어서면 모든 곳에서 학습이 진행되고 있다. 모의 유엔에 참가하는 고등학생 그룹, 중국어를 연습하는 초등학생, 농구 코트에 돌아다니는 농구공, 글로벌 자선 단체에 관한 TedTalk를...
프리미어 빌리지 푸꾸옥(Premier Village Phu Quoc)에서 럭셔리와 자연을 만끽하다
베트남보다 캄보디아에 가까운 푸꾸옥(Phu Quoc)은 초록빛 숲으로 뒤덮인 산과 울창한 해초, 산호초가 수 마일의 깨끗한 해변을 둘러싸고 있는 독특한 생태계를 자랑한다.
보딩 스쿨을 받아들인 사이공
1000년이 넘는 기간동안 보딩 스쿨(기숙학교)은 영국 가족들에게 인기있는 교육 모델이었으며, 올해 사이공의 프리미엄급 국제학교에서 이 옵션을 베트남에 선보이게 되었다. 수도원 교육에서 유래된 보딩 스쿨은 초등 또는 중고등 학생들에게 교사의 감독하에 학...
IB CAS(Creativity, Activity, Service)가 어떻게 학생들의 대입을 돕는가?
사진설명]선명한 푸른색과 초록빛 강물 속에서 보여지는 다양한 색깔로 표현한 뒷모습
사이공 도심을 탐험할 수 있는 호캉스
사이공 강에 내리는 새벽 햇살은 다가갈수록 기적적인 불꽃과 같이 보였다. 물을 따라서 녹색 야자수와 맹그로브 나무가 반짝였으며 가끔씩 새가 수면을 가로질러 날아가며 노래를 불렀다. 지나가는 배의 소리는 이른 아침의 침묵을 깨는 유일한 소리였다.
호치민 BIS의 학생들이 대면 학습으로 전환하기 위해 준비하는 방법
최근 몇 주 동안 베트남은 여러 면에서 상대적으로 정상화 되었으며 학교는 곧 대면 수업을 재개할 수 있게 될 것이다.
버터숙성법: 새로운 소고기 숙성법이 사이공을 강타하다.
필자는 앞으로 두 달 동안은 스테이크를 먹을 수 없을 것 같다. 적어도 Level 23 Signature 레스토랑의 안심 스테이크 맛이 기억에서 사라지기 전까지는 말이다.
물건 보관할 곳이 없는 업체들, Mystorage에서 해결책을 찾다
고급 디저트 전문 베이커리의 밝은 진열장과 오픈 키친 사이로 포장재가 지저분하게 쌓여있다면 어떨까? 아마 세련되지 못할 것이다.
커피 나무에서 컵까지: 베트남 커피를 다시 보다
사이공이어는 이제 다른 방식으로 커피를 볼 것이다.
